Подписаться
Курс ЦБ на 21.08
66,70
73,97
Деловой квартал / Новости / На троих: эксперты DK.RU о влиянии пьянства на продажи алкоголя
На троих: эксперты DK.RU о влиянии пьянства на продажи алкоголя
Источник: fotovsem.com

На троих: эксперты DK.RU о влиянии пьянства на продажи алкоголя

Самое читаемое
  • «Пенсиям приходит конец. Нас ждет гетто для пожилых, за что спасибо медицине» «Пенсиям приходит конец. Нас ждет гетто для пожилых, за что спасибо медицине»
  • «Мы не знали, что делать с деньгами». Как братья из Вологды заработали миллиарды долларов «Мы не знали, что делать с деньгами». Как братья из Вологды заработали миллиарды долларов
  • «Молодежь уходит от корпораций и долгого роста. Мир труда осознает, что маленькое лучше» «Молодежь уходит от корпораций и долгого роста. Мир труда осознает, что маленькое лучше»
  • «Если бы сейчас начинали бизнес, ничего бы не вышло». Опыт кофейни «Французский пекарь» «Если бы сейчас начинали бизнес, ничего бы не вышло». Опыт кофейни «Французский пекарь»
  • «Охлаждение спроса заметно почти всем». Власти отчитались о вводе жилья на Среднем Урале «Охлаждение спроса заметно почти всем». Власти отчитались о вводе жилья на Среднем Урале
14:28   19.10.2016

За пять лет в Красноярске на 30% снизился уровень заболеваний алкоголизмом. Эксперты DK.RU рассуждали, влияет ли сокращение хронически пьющих людей на продажи алкогольных напитков.

Максим Букасов, ведущий преподаватель, дипломированный сомелье Красноярской винной школы:

На троих: эксперты DK.RU о влиянии пьянства на продажи алкоголя
 1«Несмотря на то, что Красноярская винная школа не занимается реализацией алкогольных напитков, мы стараемся следить за ситуацией на этом рынке. Если говорить о нашей прямой деятельности, то людей, интересующихся вопросами понимания алкогольных напитков стало больше - количество уроков в неделю увличивается. Заметьте, за последний год в Красноярске открылось несколько винных бутиков и ни одного не закрылось. Два этих фактора мы связываем с тем, что люди стали, возможно, в общем объеме употреблять меньше, но интерес к качественным алкогольным напиткам растет. Отмечу, в период, когда у населения падают реальные доходы, потребление алкоголя всегда снижается. Любая виноторговая компания вам это подтвердит».

Анатолий Ващенко, директор ресторанного холдинга Bellini Group:

На троих: эксперты DK.RU о влиянии пьянства на продажи алкоголя
 2«Я не склонен связывать заболевание алкоголизмом с культурным потреблением в заведении. Клинические случаи к нам не относятся. Вряд ли страдающие алкоголизмом люди  ходили по заведениям. Не замечал также тенденцию к уменьшению потребления, скорее мы наблюдаем перераспределение форм. Если раньше посетители кафе и ресторанов отдавали предпочтение винам, то сегодня, видимо из-за напряженности, больше берут крепкие напитки»

 

Вадим Журов, коммерческий директор сети «Красный Яр»:

На троих: эксперты DK.RU о влиянии пьянства на продажи алкоголя
 3«В нашей сети можно отметить рост продаж. Скорее всего, это связано с тем, что к нам идет спрос от покупателей других магазинов, которые теперь в рамках законодательства не могут легально продавать алкогольную продукцию. Сейчас мы в росте, меньше покупать напитки не стали. Вообще все санкционные действия государства — повышение цен, сокращению точек продаж, думаю, не ведут к снижению потребления. В условиях запрета на алкоголь люди начинают изготавливать свою продукцию.

Автор: Юлия Чанчикова
Система Orphus
Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl + Enter.

Новости

«Одно дело, когда бизнес оценивает Forbes, другое — рынок». УГМК готовится выйти на биржу «Одно дело, когда бизнес оценивает Forbes, другое — рынок». УГМК готовится выйти на биржу
Трамп и Макрон договорились пригласить Россию на саммит G7
«Что будет дальше, не знаем». Финансирование мусорной реформы в регионе приостановили
В России четыре станции перестали передавать данные о радиации после ЧП под Северодвинском
60 тыс. руб. в месяц: накопления и работа. Уральцы рассказали, как будут жить на пенсии
Ginza Project едет в Екатеринбург. На Евразийский Ресторанный Форум
Из «Титановой долины» выгнали резидента

Бизнес

«Если люди не увидят развития, то застрявшую в сырьевой экономике Россию ждет истощение» «Если люди не увидят развития, то застрявшую в сырьевой экономике Россию ждет истощение»
«Эй, ты, Гавриловский, давай быстро деньги!». Первое интервью сына известного бизнесмена
«День за днем нам клевали мозг: это пережитки детства, на квартиру этим не заработаешь»
«Государство редко радует хорошими инициативами. Но закон о самозанятых — хороший закон»
Пройти зону смерти. На Среднем Урале тестируют новый способ поддержки бизнеса
Лариса Гусева: «Если бы мне сейчас было 25, совсем не факт, что я бы начала свой бизнес»
«Покупатели разные, у каждого свои потребности, но у нас есть предложение для любого»

Свое дело

«Если бы сейчас начинали бизнес, ничего бы не вышло». Опыт кофейни «Французский пекарь» «Если бы сейчас начинали бизнес, ничего бы не вышло». Опыт кофейни «Французский пекарь»
«Просто тесть удачно сходил в баню», — как топ-менеджер бросил работу ради бизнеса в Крыму
«Большинство думает, что деньги могут быть лишь украдены». Юрий Окунев об изнанке бизнеса
«Все крупные застройщики придут к меблировке новостроек. Это неизбежно»
Котики, собаки и голова Трампа. Как случайное хобби сделать высокодоходным бизнесом
«Чтобы выжить среди монстров, у нас только один вариант». Как работает бизнес на острове
«Говорят: есть идея, но вам ее не покажут, вдруг украдете. Ответ: уходите, своих полно»

Качество жизни

Сохранил миллион, потерял миллиард — как «экономия» губит бизнес Сохранил миллион, потерял миллиард — как «экономия» губит бизнес
«Гипермаркеты закрываются, но холодильники еду еще не заказывают». Тренды ритейла-2019
Хорошо забытое старое: как в ХХI веке застройщики применяют лучшие практики прошлого
«Они нам конкуренты». Главный врач ОДКБ — о частных роддомах, молодых врачах и бизнесе
Чего боятся покупатели входных дверей: главные мифы и заблуждения
Расширяя границы. Как «TEN Девелопмент» стал одним из крупнейших застройщиков города
Валерий Ананьев: о ценах на жилье, жадных монополистах и строительном коллапсе в 2021 году

Мнения

«Предприниматели в России всегда ходят под статьей» «Предприниматели в России всегда ходят под статьей»
«Слишком доверились Big Data». Банк «Нейва» поспорил со Сбером о реалиях кредитного рынка
«Школы препятствуют нашему обучению», — Сет Годин об образовании и излишнем беспокойстве
«Полезная еда — это то, что выберет твоя бабушка», — Матильда Шнурова о здоровых привычках
«Хватит ныть про налоги и санкции, идеальных условий не будет никогда»
«Надеждой российского экспорта, как ни странно, является малый и средний бизнес»
«Кредитов взяли много, а платить нечем. Россию ждет кредитный коллапс в 2021 году»

Лайфхаки

IQ больше не играет роли. Что на самом деле определяет, умен человек или нет IQ больше не играет роли. Что на самом деле определяет, умен человек или нет
«90-е не прошли даром. Мы впитали страх отдыха, упущенной возможности и нищеты»
ЕГЭ по истории и шахматы в обязательном порядке. Изменения в школах в новом учебном году
Мы переоцениваем продуктивность и развлечения. Почему в счастливой жизни их по минимуму
Отпуск семьей: няня и бассейн детям, кафе и пляж родителям. 7 отелей для отдыха с ребенком
«Пенсиям приходит конец. Нас ждет гетто для пожилых, за что спасибо медицине»
«Молодежь уходит от корпораций и долгого роста. Мир труда осознает, что маленькое лучше»

Спецпроект DK.RU «Кто строит Екатеринбург»

Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 5 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.