На троих: эксперты DK.RU о влиянии пьянства на продажи алкоголя

Максим Букасов, ведущий преподаватель, дипломированный сомелье Красноярской винной школы:

«Несмотря на то, что Красноярская винная школа не занимается реализацией алкогольных напитков, мы стараемся следить за ситуацией на этом рынке. Если говорить о нашей прямой деятельности, то людей, интересующихся вопросами понимания алкогольных напитков стало больше - количество уроков в неделю увличивается. Заметьте, за последний год в Красноярске открылось несколько винных бутиков и ни одного не закрылось. Два этих фактора мы связываем с тем, что люди стали, возможно, в общем объеме употреблять меньше, но интерес к качественным алкогольным напиткам растет. Отмечу, в период, когда у населения падают реальные доходы, потребление алкоголя всегда снижается. Любая виноторговая компания вам это подтвердит».

Анатолий Ващенко, директор ресторанного холдинга Bellini Group:

«Я не склонен связывать заболевание алкоголизмом с культурным потреблением в заведении. Клинические случаи к нам не относятся. Вряд ли страдающие алкоголизмом люди  ходили по заведениям. Не замечал также тенденцию к уменьшению потребления, скорее мы наблюдаем перераспределение форм. Если раньше посетители кафе и ресторанов отдавали предпочтение винам, то сегодня, видимо из-за напряженности, больше берут крепкие напитки»

Вадим Журов, коммерческий директор сети «Красный Яр»:

«В нашей сети можно отметить рост продаж. Скорее всего, это связано с тем, что к нам идет спрос от покупателей других магазинов, которые теперь в рамках законодательства не могут легально продавать алкогольную продукцию. Сейчас мы в росте, меньше покупать напитки не стали. Вообще все санкционные действия государства — повышение цен, сокращению точек продаж, думаю, не ведут к снижению потребления. В условиях запрета на алкоголь люди начинают изготавливать свою продукцию.