Подписаться
Курс ЦБ на 22.02
64,30
69,41
Деловой квартал / Новости / В готовых салатах торговых сетей Красноярска нашли кишечную палочку
В готовых салатах торговых сетей Красноярска нашли кишечную палочку
Источник: krascsm.ru

В готовых салатах торговых сетей Красноярска нашли кишечную палочку

Самое читаемое
  • Инвестпроектам «Енисейской Сибири» не хватает водителей и сварщиков Инвестпроектам «Енисейской Сибири» не хватает водителей и сварщиков
  • Налоговая служба закроет отделения в 35 районах Красноярского края Налоговая служба закроет отделения в 35 районах Красноярского края
  • Александр Усс пригласил главу Росприроднадзора в Красноярск Александр Усс пригласил главу Росприроднадзора в Красноярск
  • «Дым ушёл, но это, братцы, не решение проблемы»: Сергей Шнуров вновь написал о Красноярске «Дым ушёл, но это, братцы, не решение проблемы»: Сергей Шнуров вновь написал о Красноя...
  • Изъятый у браконьеров улов продают через красноярские магазины Изъятый у браконьеров улов продают через красноярские магазины
10:16   27.09.2019

Специалисты красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний проверили качество готовых салатов, предлагаемых в супермаркетах Красноярска. Результаты не порадовали.

Вы часто покупаете готовые салаты в супермаркетах Красноярска? Теперь вы будете покупать их ещё реже: красноярский центр стандартизации, метрологии и испытаний проверил наиболее популярные салаты из «Командора», «Ленты» и «Окея».

Для проверки микробиологических показателей специалисты купили в сетевых супермаркетах салаты «Сельдь под шубой», «Оливье», «Винегрет», «Гранатовый браслет» и «Крабовый». По результатам испытаний специалистами центра было установлено, что в 12 салатах из 14 завышены показатели общей микробной обсемененности более чем в 6 раз. В 10 образцах эксперты обнаружили бактерии группы кишечных палочек, а в двух салатах нашли саму кишечную палочку. В 7 салатах обнаружено превышение по содержанию дрожжей.

К примеру, во всех образцах салата «Оливье» была обнаружена повышенная микробная обсемененность и бактерии группы кишечной палочки, а в 1 из образцов обнаружили повышенное содержание дрожжей. В «Сельди под шубой» эксперты установили превышение общей микробной обсемененности, повышенное содержание дрожжей, в двух образцах выявлено наличие бактерий группы кишечной палочки, а в одном — сама кишечная палочка. В салате из крабовых палочек также обнаружено превышение общей обсемененности и бактерии группы кишечной палочки, в винегрете — бактерии группы кишечной палочки, кишечная палочка, повышенное содержание дрожжей и увеличенная микробная обсемененность. Салат «Гранатовый браслет» также провалил испытания — в нём тоже выявили полный «букет» нарушений, за исключением кишечной палочки.

Единственным салатом, который прошёл испытания, оказался «Винегрет» из «Ленты». Специалисты ЦСМ подтвердили, что его можно без опасений употреблять в пищу.

На этом претензии специалистов не закончились: практически у всех образцов выявлены нарушения по маркировке в части состава, наименования ингредиентов и срока годности.

 

Автор: Денис Каморников
Система Orphus
Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl + Enter.
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.