В Красноярске растет интерес к сыроделию
В Красноярском крае заметно вырос интерес к сыроделию. Как следствие, производство сыра в регионе увеличилось почти на 60%.
Как рассказали в пресс-службе министерства сельского хозяйства и торговли края, в прошлом году местные переработчики получили 1 157 тонн сыров. Это почти на 60% больше в сравнении с 2018 годом.
Сейчас производством сыра в крае занимаются Bellini group, «Искра», «Саянмолоко», «Молоко», а также ряд индивидуальных предпринимателей и фермеров.
Сыроварам предусмотрена господдержка из краевого бюджета. В прошлом году она составила 90 млн рублей — на возмещение части затрат на производство и реализацию полутвердого и твердого сыров. Кроме того, производители сыров могут получить субсидию на компенсацию затрат, связанных с приобретением технологического оборудования», — рассказал заместитель председателя правительства края — министр министерства сельского хозяйства и торговли края Леонид Шорохов
Отметим, по данным Красноярскстата, в прошлом году объем производства пищевых продуктов в регионе увеличился на 8,3 процента. Заметно выросла переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции (индекс производства – 108,2 процента к 2018 году). Полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных произведено на 37,8 процента больше, чем в 2018 году (32 тысячи тонн), свинины, кроме субпродуктов – на 11,9 процента (50 тысяч тонн), говядины, кроме субпродуктов – на 10,8 процента (7,6 тысячи тонн), мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы – на 5,2 процента (20,5 тысячи тонн). Выпуск кетчупа и томатных соусов увеличился на 39,7 процента (3,5 миллиона банок), шоколада и изделий кондитерских сахаристых – на 25,8 процента (4,1 тысячи тонн), майонезов – на 23,6 процента (8,6 тысячи тонн).
Качество жизни
| Мнения
| WIKI — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Самое читаемое
В Екатеринбурге на неопределенный срок закрывается ТРЦ «Гринвич»: что произошло 
Мусорного полигона в Сысерти не будет, а очистные сооружения построят 
Наладили диалог бизнеса и власти: итоги работы общественного совета при Свердловском УФАС 
Питерский алкоджаз, Бобунец-Трубадур и Мама Зузу: топ-гид по «Ночи музыки» от DK.RU 
«Дыроватый», «Олений», «Омутной» и еще 82 природных памятника возьмут под охрану