В Красноярске выросло число столовых: горожане экономят
В Красноярске зафиксирован значительный рост демократичных заведений общепита. Рестораторы говорят о востребованности такого формата из-за кризиса.
Число столовых в Красноярске за год выросло на 19,2%. Об этом сообщили аналитики РБК и справочника 2ГИС, проведя исследование новых заведений общепита.
В октябре 2015 года в Красноярске насчитывалось 150 столовых (это вместе с крупными сетями).
Выросло и количество комиссионных магазинов. Сейчас их в городе 31, это на четверть больше, чем в октябре 2014 года.
Причиной роста числа демократичных заведений общепита эксперты называли кризис: красноярцы экономят на еде вне дома. Подобную тенденцию отмечают и в других городах.
Ранее в беседе с журналистами DK.RU ресторатор Евгений Пономарев отмечал, что рынок общепита демократизируется:
«Спрос на дорогие рестораны упал. В этих заведениях вводятся бизнес-ланчи, чтобы удержать клиентов. Рестораторы готовы снижать средний чек. Это тоже показатель демократизации даже дорогих форматов».
Качество жизни
| Мнения
| WIKI — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Самое читаемое
Четыре екатеринбуржца попали в рейтинг Forbes «30 до 30» 
«Наступил новый кризис, с которым мы еще не знакомы». Тренды HR в 2025 году 
«Байкала» не будет. Проект создания легкого самолета закрыт 
«Хочешь быть топом? Ставь высокую цену» — Шапошников о том, как сделать бизнес успешным 
Дональд Трамп: Путин хотел бы, чтобы я приехал в Стамбул