В Красноярске выросло число столовых: горожане экономят

В Красноярске зафиксирован значительный рост демократичных заведений общепита. Рестораторы говорят о востребованности такого формата из-за кризиса.

#НОВОСТИ

Число столовых в Красноярске за год выросло на 19,2%. Об этом сообщили аналитики РБК и справочника 2ГИС, проведя исследование новых заведений общепита.

В октябре 2015 года в Красноярске насчитывалось 150 столовых (это вместе с крупными сетями).

Выросло и количество комиссионных магазинов. Сейчас их в городе 31, это на четверть больше, чем в октябре 2014 года.

Причиной роста числа демократичных заведений общепита эксперты называли кризис: красноярцы экономят на еде вне дома. Подобную тенденцию отмечают и в других городах.

Ранее в беседе с журналистами DK.RU ресторатор Евгений Пономарев отмечал, что рынок общепита демократизируется:

«Спрос на дорогие рестораны упал. В этих заведениях вводятся бизнес-ланчи, чтобы удержать клиентов. Рестораторы готовы снижать средний чек. Это тоже показатель демократизации даже дорогих форматов».

Самое читаемое

В Красноярском крае продают деревообрабатывающий завод за 20 млн рублей
Ювелирный бренд из Красноярска вошел в ТОП федерального конкурса
Медвежий бунт: власти Красноярского края просят упростить отстрел хищников
Пространства для новых смыслов: ТОП событий в Красноярске 17...23 октября
Первый центр «Честного знака» откроется в Красноярске: когда это будет?