Время столиков. В Красноярске снизилось количество летних гастроверанд

В Красноярске, как и других городах страны. наблюдается снижение роста благоустроенных летних веранд в заведениях общепита. В то же время зафиксирован рост выносных уличных столиков.  

Исследование охватило основные сферы гастроиндустрии. Летние форматы — веранды и столики на улице — представлены в барах, кафе, ресторанах, кофейнях, заведениях быстрого питания, пиццериях, суши-барах и кондитерских. Веранды в общепите — это выделенное место для размещения посетителей под крышей или навесом, также может быть в виде пристройки к входу в заведение или террасы на крыше или выше первого этажа. Столики на улице — это открытые посадочные места (столы, стулья, лавочки), которые не имеют постоянного навеса и устанавливаются непосредственно на улице, часто вплотную к фасаду заведения.

Количество заведений со столиками на улице в городах-миллионниках за последние 12 месяцев — с июля 2025 по июль 2026 — выросло на 3%. Лидерами по росту числа таких локаций стали Челябинск (+17%), Краснодар (+13%) и Уфа (+12%). Значительно выросло количество заведений со столиками на улице в Нижнем Новгороде и Красноярске (по +10%), в Новосибирске (+9%).

Читайте также:

Гастрономия как наука: коммуникационно-образовательный проект запустят в рамках ТАЙГАСТРО

Такой формат реализуется в рамках фестиваля впервые. Первые подробности о проекте ИНТЕРТАЙГАСТРО, который объединит экспертов индустрии из Красноярска, России и всего мира — в материале DK.RU.

Пользователи 2ГИС выбрали лучшие заведения общепита в Красноярске

Международная Премия 2ГИС отмечает самые популярные места в городах России и ближнего зарубежья в 2025.

Новосибирская сеть бистро откроет первое заведение в Красноярске

Сеть азиатских заведений «Кухня Ли» по франшизе планирует запустить первую точку в Красноярском крае.