19 ресторанов и три шеф-повара из Красноярска претендуют на премию Wheretoeat

Организаторы «Вере ту ит» / Wheretoeat включили 19 проектов из Красноярского края в число претендентов на звание лучшего ресторана Сибири. Всего в списке 60 заведений.

Среди красноярских за победу будут бороться «0,75 плиз», «Бистро де люкс хоум», «Фреско Азия», «Фреско», «Хэллоу кофе», «Хеллоу вайн», «Джил», «Марун», «Садко», «Тунгуска», «Булгаков», «Буян», «Дзе», «Дзеими», «Свинья и бисер», «Свои Ребята», «Сибиряки», «Чешуя». Все эти заведения уже претендовали на «Вере ту ит»/Wheretoeat в прошлые годы. Причем в 2025 ТОП3 лучших ресторанов Сибири заняли красноярские проекты. Первое место жюри отдало «Чешуе», второе — «Тунгуске», а третьим стал «Садко».

«Найс ту мит» / Nice to Meat включили в шорт-лист спецноминации «We fry с огнем внутри». В ТОП5 лучших ресторанов Сибири, по версии СМИ, попали только красноярские проекты: «0,75 плиз», «Фреско», «Садко», «Тунгуска» и «Чешуя». Среди баров года представлен «Иллегал бар».

Четыре сомелье из краевого центра поборются за звание лучшего в Сибири. Это Игорь Бойко («0,75 плиз»), Михаил Кобзарь («Марун»), Олеся Соболева («Садко», «Булгаков») и Вячеслав Прядко («Фреско»). И столько же претендентов в номинации «Шеф-кондитер». Это Анастасия Богданова («Хэллоу кофе»), Елена Мельник (Институт гастрономии СФУ, кондитерская лаборатория «Мельница»), Надежда Николаева (Bellini) и Елена Тропина («Бери вуд фэмили»).

Среди шеф-поваров женщин — представительниц Красноярска нет, а в номинации для мужчин — сразу трое: Николай Бобров («Тунгуска»), Михаил Михайлов («Бери вуд фэмили») и Роман Чемеренко (Bellini).

Лучшие проекты на рынке общепита Сибири назовут 20 октября. Церемония награждения состоится в Красноярске.