Кафе, названное именем известного актёра, откроется сегодня в центре Красноярска. Одновременно с ним начнет работать одноименная служба-доставки.
Проект развивают кемеровские бизнесмены. Об этом DK.RU рассказал один из соучредителей кафе и службы доставки Bruce Lee Артем Зудилов.
«Первоначально мы запустили этот проект в одном из городов Кемеровской области, но скоро поняли, что город-тысячник - не тот вариант, нужно идти в миллионник. Концепцию разработали новосибирские рестораторы. Подобные заведения под разными брендами работают в нескольких городах Сибири. В Красноярске мы открываемся под брендом Bruce Lee. Это имя американского актёра китайского происхождения, что отражает и содержание нашей кухни, где будут представлены азиатские и американские блюда».
В кафе Bruce Lee будет 35 посадочных мест. Средний чек в заведении - 650 руб. Как рассказал г-н Зудилов, в проект инвестировано около 4 млн руб. Сроки окупаемости - 3 года.