Рестораторы Евгений Пономарев и Сергей Петров запустили новое заведение в центре Красноярска.
Винное бистро "Пробка" расположилось на месте кофейни "Кофеin" на пр. Мира. Официальное открытие запланировано на пятницу, 27 ноября.
Ранее совладелец проекта Сергей Петров рассказывал DK.RU, что площадь нового заведения составила около 200 кв. м, число посадочных мест - около 100. В меню представлена среднеевропейская кухня. Авторы проекта намерены пропагандировать здоровую культуру потребления алкоголя.
Одна из особенностей заведения - открытая кухня, посетители могут свободно общаться с шеф-поваром.
Средний чек заведения - 700 руб. Заведение будет работать в формате casual.
Отметим, сейчас команда ресторатора Евгения Пономарева развивает в Красноярске ещё ряд заведений - «Нет проблем бар», сеть стейк-баров «Теленок табака» и кнайпе «Кино и немцы».