По данным исследований Красстата, горожане стали чаще ходить в кафе, рестораны и бары в Красноярском крае. На это указывает оборот общественного питания в начале 2012 года.
В I квартале 2012 года оборот общественного питания составил 3 248,4 миллиона рублей, что почти на 6% выше, чем в соответствующем периоде в прошлом году.
Отметим, что почти половина общепитовского оборота приходится на малые и микропредприятия (48,6%). Доля крупных организаций в формировании оборота общественного питания составляла 35,7%, индивидуальных предпринимателей – 12,2%, субъектов среднего предпринимательства – 3,5%.