За нарушение законодательства предпринимателю выписали штраф. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Красноярскому краю.
Житель краевого центра пожаловался на роллы, при изготовлении которых одни ингредиенты заменили на другие.
Продукцию реализуют через интернет. Доставка зарегистрирована на предпринимателя С.Г. Худякова.
«До сведения потребителей не доведена необходимая и достоверная информация о составе реализуемой продукции, обеспечивающая возможность правильного выбора. Согласно рецептуре, одним из ингредиентов роллов «Дракон» и «Калифорния» является краб, однако, фактически в состав роллов «Дракон» входит «крабовое мясо», а роллов «Калифорния» – крабовая паста. В роллах «Аляска» и «Сяки-Икура маки» отсутствует компонент – лосось», – отметили в Роспотребнадзоре.
При этом в составе роллов «Калифорния» допускается использование майонезного соуса, не заявленного в рецептуре.
Также специалистам не представили технологические документы, содержащие требования к технологии производства готовой продукции. Более того, изготовитель не осуществлял органолептическую оценку качества готовых блюд.