При этом растет как оборот заведений, так и количество точек общепита в городе.
В Красноярске стало больше баров, ресторанов, кафе и закусочных. Об этом сообщили специалисты Красноярскстат. По их данным, если в 2012 году в Красноярске действовало 540 ресторанов, кафе и баров, то по итогам 2016 года их стало уже 812.
Количество общедоступных столовых и закусочных за этот же период увеличилось с 208 до 307. Число посадочных мест в них выросло почти в два раза: 8006 до 15350.
Растет и оборот заведений общественного питания. С 2012 года он увеличился с 7,2 миллиарда рублей до 11,2 миллиарда рублей.
Добавим, в марте этого года 2ГИС подсчитал, как изменился рынок общепита в российских миллионниках за год. По их данным, в Красноярске на треть стало больше кофеен, а точек фастфуда, кулинарий и столовых стало меньше. По приросту точек общепита Красноярск оказался в аутсайдерах рейтинга и занял 14 место, уступив только Нижнему Новгороду. Там за год также наметилась отрицательная динамика (-1,5%).