Краевой минсельхоз высоко оценил перспективность студенческого бизнес-проекта по производству перепелиного яйца.
Идея красноярских студентов была представлена замглавы краевого минсельхоза Александру Походину на межмуниципальном молодёжном бизнес-форуме. Проект разработан студентами КрасГАУ и предусматривает разведение перепелов для производства яйца.
- Перепелиное яйцо – диетический продукт, имеющий высокую пищевую ценность. Спрос его на краевом рынке велик. Но у него достаточно высокая цена, поэтому постоянно покупать его могут не все. Однако после присоединения России к странам ВТО приобрёл широкое звучание вопрос организации коллективного, социального и детского питания, где у производителей перепелиного яйца есть серьёзные перспективы. Проект заслуживает внимания", - отметил Александр Походин.