Специалисты агентства «Интеррейтинг» совместно с Общественной палатой РФ выяснили, как подорожали продукты, необходимые для приготовления постного борща по самому простому рецепту.
Самые дорогие овощи традиционно продают в Хабаровске (стоимость борща составила 41,01 руб), Москве (27,32 руб.) и Красноярске (26,81 руб.). Самые дешевые – в Омске, где аналогичный набор овощей стоит 17,25 руб.
Самый высокий рост цен специалисты "Интеррейтинг" зафиксировали в Ставрополе (69%), Волгограде (53%), Москве (47%) и Санкт-Петербурге (44%). В Красноярске рост составил 12%. А в Омске, напротив, за год стоимость «борщевого набора» упала на 5 копеек.
В среднем по России рост стоимости «борщевого набора» составил 27%, или 5,12 руб. в денежном выражении.
Фото: interrating.ru
Отметим, по данным Красноярскстата, в 2013 г. в регионе заметно снизилась урожайность овощей. Так, если в 2012 г. было собрано 248,3 тыс. тонн овощей и накопано 1124,1 тыс. тонн картофеля, то в 2013 г. - 159,9 тыс. тонн овощей, 1072,6 тыс. тонн картофеля.
Добавим, что по итогам IV квартал 2013 г. в Красноярском крае уменьшилась величина прожиточного минимума на 0,7%. В краевом правительстве это связывали со снижением на 3% стоимости набора продуктов питания, входящих в потребительскую корзину.
Методика:
В один килограмм «борщевого набора» вошли капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, свекла свежие. Стоимость «борщевого набора» рассчитывалась по формуле простого арифметического среднего из цен на входящие в набор овощи. После чего цены 2014 г. сравнивали с аналогичным периодом прошлого года.