Традиционно в конце года рейтинговые агентства составляют «индекс оливье». В этом году индекс показал рост во всех регионах, сменились и лидеры.
В этом году, по данным портала agro2b.ru, дороже ингредиенты для традиционного новогоднего салата стали во всех регионах России без исключения. Для подсчета индекса был взят такой рецепт оливье: 300 грамм колбасы; 5 яиц; 3-4 средние картофелины (200 грамм); одна морковь (100 грамм); одна средняя луковица (100 грамм); свежий огурчик (100 грамм); яблочко для придания вкуса (100 грамм); майонез для заправки (примерно 150 грамм).
Дешевле всего традиционный новогодний салат обойдется жителям республики Калмыкии. Приготовление салата обойдется в 159 рублей 42 копейки. (лидер прошлого года - Омск, где оливье стоил в прошлом году 119 рублей 81 копейку). На втором месте Саратовская область – 162,66 рубля. Третье место – у Липецкой области - 164 рубля 25 копеек.
Стоимость оливье для Красноярского края одна из самых высоких - 226 рублей 28 копеек. (в прошлом году, по данным портала interrating.ru стоимость оливье составляла 186 рублей) Обгоняют нас только северные регионы: Сахалин, Ненецкий автономный округ. Самый дорогой салат у жителей Чукотки – оливье обойдется им в 457рублей 44 копейки.