Петербуржская сеть «Maximilian» этой осенью откроет в ТЦ «Галерея Енисей» ресторан-пивоварню. Об этом DK.RU рассказала руководитель отдела маркетинга компании-застройщика «Крона» Виктория Яркова.
Обшая площадь заведения составит 2,5 тыс. кв. м. Вместимость заведения - 800 посетителей. Средний чек заведения - 1000 руб. В проект будет инвестировано более 6 млн долларов. Здесь также разместится профессионально оборудованная концертная площадка и можно будет смотреть трансляции спортивных мероприятий.
- Ресторанов подобного формата в Красноярске еще нет – это удивительное сочетание атмосферы европейского паба, качественной концертной площадки и ресторанного сервиса. Несмотря на экономическую ситуацию, солод для производства пива используется исключительно импортный, что позволяет им по праву гордиться стабильным качеством и отличным вкусом напитка, - рассказала Виктория Яркова.
Бренд-пивовар сети ресторанов “Maximilian” Виктор Соболев говорит, пенный напиток в пивоварне варится прямо в заведении.
- Варится пиво в баках, расположенных прямо в зале, и течет по трубам над головами наших гостей. В Петербурге за 1 месяц наши гости выпивают не менее 50 тонн пива, - отмечает Виктор Соболев.
Отметим, работы по строительству «Галереи «Енисей» находятся на финальной стадии. Завершается отделка помещений первой очереди. Уже известно, что ещё одним якорным арендатором торгового центра станет многозальный мультиплекс «Синема Парк».
Напомним, ранее о своем желании открыть в Красноярске ресторан-пивоварню сообщали в казанском холдинге «Дольче Вита Групп». Они планировали открыть в городе заведение Maximilian’s Brauerei с собственной пивоварней на территории ресторана.
Справка. Первый ресторан Maximilian открылся 20 декабря 2008 г. в городе Санкт-Петербург. Сейчас в северной столице 4 одноименных заведения на более 500 посадочных мест и 1 ресторан в г. Ярославль на 1000 мест.
Галерея «Енисей» располагается в центральной части города вдоль улицы Дубровинского и главной набережной реки Енисей. Общая арендуемая площадь составляет около 19500 кв.м. Для посетителей предусмотрена парковка на 500 мест. Проект реализовывается в формате Фестивал-центр (Festival-Center) согласно классификации торговых центров, разработанная Urban Land Institute (ULI). Девелопером проекта является компания «Lenhard Development», группа компаний «Еврострой».