Топ-лист: Кейтеринг

№

 

Название, адрес, телефон, факс, e‑mail, сайт

Количество заказов за I полугодие 2007г.

Количество обслуживаемых клиентов в рамках одного заказа мин/ макс.

Средний чек на одного человека (без учета спиртных напитков), руб.

Производство пищевой продукции:самостоятельно произведенное/ покупное

Специализация кухни

Количество позиций в меню (учитываются все блюда, представленные в меню, а не типы блюд)

Дополнительные услуги

Дни и часы приема заказов

Виды транспорта, задействованные в кейтеринге: собственный/ в аренду

Общее количество сотрудников, задействованных в кейтеринге, на 01.11.2007г.: штат./ внештат.

Год основания

Ф.И.О. руководителя

1

 

ул. Качинская, 62,
тел.: 20‑60‑60, 92‑16‑16,
факс 20‑60‑60,
e‑mail: foodzy@foodzy.ru,
www.foodzy.ru

 

1/ 2000

 

Доставка обедов в офис — 700, фуршет — 40000

 

Самостоятельное производство

 

Русская, европейская, итальянская, японская, французская, мексиканская

 

99

 

‑

 

Ежедневно с 10:00 до 24:00

 

В аренду

 

60/ ‑

 

2006

 

Каргаева Юлия Николаевна

 

2

 

пр. им. газ. «Красноярский рабочий», 30а, тел. 58‑59‑28, факс 63‑24‑35, e‑mail: diva30@mail.ru

 

1/ не ограничено

 

Доставка обедов в офис — 70‑75, фуршет — 100, банкет — 140‑200, питание на выставке — 100, поминальная трапеза — 1500 (10 человек)

Самостоятельное производство

 

Русская

 

193

 

‑

 

Ежедневно с 9:00 до 18:00 (доставка в любое время суток)

 

В аренду (легковые — 7, грузовики — 3)

 

27/ 19

 

1999

 

Свидрицкая Людмила Николаевна

 

3

 

ул. Партизана Железняка, 8а,
тел. 78‑12‑00, www.krasfood.ru

 

н/д

 

Доставка обедов в офис — 150

 

Покупное

 

Русская, европейская, итальянская, японская, узбекская, турецкая

Больше 1000

 

Доставка цветов

 

Ежедневно с 12:00 до 23:00

 

Собственный

 

5/ 5

 

2005

 

Бреславская Елена
Александровна

 

4

 

пр. Мира, 10 (ТЦ «Метрополь»),
тел. 79‑97‑99, www.sushiboom.ru

 

1/ 2000

 

Доставка обедов в офис — 700‑800

 

Самостоятельное производство

 

Японская, русская

 

Около 100

 

Доставка спиртных напитков, табачных изделий

 

Ежедневно, круглосуточно

 

В аренду

 

з/д

 

2006

 

Богомаз Юрий Валерьевич

 

№

 

Название, адрес, телефон, факс, e‑mail, сайт

Количество заказов за I полугодие 2007г.

Количество обслуживаемых клиентов в рамках одного заказа мин/ макс.

Средний чек на одного человека (без учета спиртных напитков), руб.

Производство пищевой продукции

Специализация кухни

Количество позиций в меню (учитываются все блюда, представленные в меню, а не типы блюд)

Дополнительные услуги

Дни и часы приема заказов

Виды транспорта, задействованные в кейтеринге: собственный/ в аренду

 

Общее количество официантов, задействованных в кейтеринге, на 01.11.2007г.: штат./ внештат.

Общее количество сотрудников, задействованных в кейтеринге, на 01.11.2007г.: штат./ внештат.

Год основания

Ф.И.О. руководителя

1

 

ул. Телевизорная, 1, стр. 9, тел/факс 91‑11‑19,
e‑mail: furshet@mixmax.ru , www.mixmax.ru  

 

 

20/ 400

 

Кофе‑пауза — от 80, фуршет — от 500, банкет — от 1600, пикник на природе — от 800, корпоративный вечер — от 500, от 1600 в зависимости от мероприятия, свадьба — от 1600, питание на выставке — от 40

Самостоятельно произведенное

 

Русская, европейская

 

Около 100

 

Организация шоу–программы, оформление зала, предоставление площадей для проведения мероприятий, комплексная организация праздничных событий

 

Ежедневно, круглосуточно

 

Собственный, в аренду

 

5/ 50 и более

 

25/ 50 и более

 

2006

 

Трушлякова Наталья Николаевна

 

2

 

ул. Урицкого, 52,
тел.: 97‑04‑04, 42‑19‑06, 68‑14‑01, факс 68‑14‑01, www.bar‑bq.ru

 

 

2/ более 1000

 

Банкетное и выездное обслуживание, проведение конференций и презентаций, сопровождение банкетов, фуршетов, коктейлей, пикников, организация питания на выставках, тренингах и семинарах. Минимально — 300‑400/ максимально — 1500‑2000

Самостоятельно произведенное

 

Любая

 

Более 300

 

Аренда посуды, шатров, столов, стульев, скатертей, посуды, приборов и аксессуаров, необходимых для проведения торжества, предоставление персонала

 

Ежедневно, круглосуточно

 

Собственный

 

15/ 30‑40

 

30/ 50

 

2006

 

Курлянчик Евгений Амнунович

 

3

 

ул. Калинина, 167,
тел. 55‑13‑13,
факс 55‑11‑10,
e‑mail: banket2@karavay.krasnoyarsk.ru,
www.karavaycate.ru
(на стадии разработки)

 

 

15/ 1000

 

Доставка обедов в офис — 75, кофе‑пауза — 200, фуршет — 700, банкет — 1200, пикник на природе — 1200, гала‑ужин — 1400, шведский стол — 900, корпоративный вечер — 1200, свадьба — 1200, индустриальное питание — 70

Самостоятельно произведенное

 

Русская, европейская, грузинская, узбекская, украинская, авторские блюда от шеф‑повара

 

Около 500 наименований

 

Шатры, напольные покрытия, дизель‑генераторы, сборно‑разборная сцена, раскладной танцпол, доставка гостей собственным транспортом, собственные кейтеринговые площадки «Банкет ХОЛЛ», ресторан «Суриков», сеть ресторанов быстрого обслуживания «Подсолнухи»

Ежедневно с 9:00 до 21:00

 

Собственный

 

6/ 55

 

30/ 100

 

2006

 

Зыль Марина Алексеевна

 

4

 

пр. им. газ. «Красноярский рабочий», 175, оф. 53,
тел.: 36‑66‑25, 8‑923‑285‑77‑78,
e‑mail: restoratsia@rambler.ru , www.resto.kras‑street.ru

 

 

1/ 60

 

з/д

 

Покупное

 

Русская, европейская, татарская, еврейская

 

Около 60 (в разработке еврейская национальная кухня)

 

Предоставление ведущих, фото‑, кинооператоров, посуды, инвентаря, проведение корпоративных вечеров, свадеб, свадебной атрубутики, изготовление свадебных букетов, цветочных композиций

 

Ежедневно с 9:00 до 23:00

 

В аренду

 

4/ ‑

 

з/д

 

2005¹

 

Лазина Светлана Вячеславовна

 

 

‑

 

пр. Мира, 45г,
тел. 93‑34‑18,
факс 27‑00‑36,
e‑mail: parusz@ktk.ru

 

38 ²

10/ 740

Доставка обедов в офис — 160, кофе‑пауза — 140, фуршет — 400, пикник на природе — 680, гала‑ужин — 2200, шведский стол — 600, корпоративный вечер — 1700, детский праздник — 800, свадьба — 1300, питание на выставке — 500, тест‑драйв — 700, банкет — 1500

Самостоятельное производство

 

Русская, европейская, итальянская, японская, французская, фьюжен

 

300

 

Декорирование зала, тематические вечера, установка шатров, обогрев, освещение

 

Ежедневно в любое время

 

Собственный, в аренду

 

‑/ 246

 

5/ 246

 

2007

 

Потапова Екатерина Вадимовна