В Сухобузимском районе Красноярского края планируется построить современый свинокомплекс. Новейше предприятие позволит снизить себестоимость производимого мяса до 45 рублей за килограм живого веса.
Комплекс на 500 свиноматок, будет принадлежать компании «Сангелен+». Как заявил генеральный директор «Сангелен+» Роман Гольдман, новейшее предприятие позволит снизить себестоимость производимого мяса до 45 рублей за кг живого веса. Сейчас средняя себестоимость кг свинины в крае составляет около 60-72 руб.
Аналогов предприятия, планируемого «Сангелен+», в России пока нет. Свинокомплекс будет полностью построен итальянской компанией EVOTECK. Новый комплекс будет полностью автоматизированным. Для обслуживания комплекса достаточно 4-5 рабочих. Энергию для отопления и освещения комплекса будут получать с помощью биогаза.
Как сообщил Роман Гольдман, новые технологии позволят не только сделать свинину более дешёвой, но и повысить её качество, так как 30% от поголовья будут выращиваться до веса в 160 кг, это так называемая тяжелая свинина, из которой производятся наиболее качественные мясные деликатесы.