В Красноярске в ТРЦ "Июнь" открылся ресторан русско-итальянской кухни. В город зашла новая федеральная сеть.
На месте итальянского ресторана Caprese ГК «Терра» открыла заведение «Соль и Перец».
Генеральный директор группы компаний «Терра» Константин Локонов рассказывает: в поисках новой ниши пришла идея совместить две кухни - русскую и итальянскую. По мнению Константина Локонова, в последнее время в России возрождается интерес к русской кухне, спрос на блюда итальянской кухни также постоянен. Средний чек заведения - 500 руб.
Отметим, первый ресторан сети был открыт в Новосибирске в конце прошлого года. Также сейчас заведения сети «Соль и Перец» присутствуют в Кемерово и Сургуте.
Справка. Группа компаний "Терра" - один из крупнейших ресторанных холдингов Сибири, основанный в 1999 г. В состав Компании входят 47 собственных заведений в шести городах России: Новосибирске, Кемерово, Красноярске, Омске, Самаре, Сургуте.