В Красноярске открылось новое заведение общественого питания – «Улица еды «Белый кролик». Оно объединило под своей крышей семь разных концепций - кафе руской, итальянской и восточной кухонь.
По информации «ДК», проект принадлежит ресторанному холдингу «Прогресс» (развивает сеть столовых «Съем слона», «Блинбург», Presscafe). Общая площадь заведения - 200 кв. м. Средний чек около 700 руб. Расположено оно в Советском районе.
ДМИТРИЙ НЕПОМНЯЩИЙ, арт-директор проекта: «Фактически, в одном заведении мы сделали семь концептуальных кафе. Это и рестораны русской, итальянской, японской кухонь. Тем самым мы рассчитываем привлечь как можно более широкую аудиторию».