Совместный мониторинг питьевого молока провели пять центров стандартизации и метрологии Росстандарта СФО: Красноярский, Бурятский, Иркутский, Забайкальский, Омский ЦСМ.
Для проверки было закуплено 9 образцов молока питьевого пастеризованного жирностью 2,5% и 3,2%, а также один образец молока восстановленного жирностью 3,5%, 6 образцов молока питьевого ультрапастеризованного жирностью 2,5 % и 3,2 %.
Молоко проверили в лаборатории: изучили физико-химические показатели (массовую долю жира), а также проверили наличие растительных жиров и полноту налива в упаковку.
Исследование выявило один образец с растительным жиром, то есть фальсификат. Кроме того, в образце была занижена массовая доля жира и в пачке обнаружился недолив.
Это продукция ООО «Назаровское молоко» (Красноярский край, г. Назарово).
Недолив нашли также в образце ЗАО «Искра» (Красноярский край, п. Кулун).
Вот список производителей, в продукции которых нарушений не нашли: ООО Нарада (Красноярский край, г. Бородино), ООО «Забайкалагро» (Забайкальский край, с. Улеты), ОАО «Читинский молочный комбинат» (г. Чита), ИП Грудинин А.В. (Забайкальский край, с. Сивяково), ООО «Макнер» (Забайкальский край, г. Нерчинск), ООО «Иркутский масложиркомбинат» (г. Иркутск). СХ ПАО «Белореченское» (Иркутская обл., п. Белореченский), СЗСППК «Сагаан Гол» (Иркутская обл., с. Алужино).
В Красноярском ЦСМ отметили, что результатом довольны, ведь еще несколько лет назад фальсификата было гораздо больше:
Результаты испытаний порадовали всех. Вся продукция наших предприятий соответствует требованиям стандартов. Теперь потребитель нашего региона может быть уверен в качестве проверенной продукции, выпускаемой Иркутскими предприятиями. Мониторинг качества продукции будет проводиться в отношении всех региональных производителей», - рассказал начальник отдела стандартизации ФБУ «Иркутский ЦСМ» Росстандарта Вера Попцова.
Ни в одном из проверенных образцов молока ультарапастеризованного нарушений эксперты не нашли. Это продукция ООО «МилкОм» (г. Омск), ООО «Саянмолоко» (адрес производства: Р. Хакасия, г. Саяногорск), ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка» (г. Кемерово), АО «ВБД» (адрес производства: г. Омск), АО «Молоко Бурятии» (Р. Бурятия, г. Улан-Удэ).
Директор ФБУ «Красноярский ЦСМ» Росстандарта Василий Моргун, подводя итоги исследования заявил, что для разработки мер по предотвращению оборота некачественной и опасной продукции считает целесообразным продолжать проведение мониторингов как продовольственных, так и непродовольственных товаров, поступающих на потребительский рынок СФО.