Красноярский ЦСМ и Российский институт потребительских испытаний проверили картофель, капусту и кабачки, которые продаются в магазинах города. В кабачках найдены опасные и запрещенные вещества.
Специалисты приобрели картофель и белокочанную капусту трех разных отечественных производителей, а также кабачки из Марокко, Китая и Израиля. Образцы были отправлены на исследование в Москву.
Картофель и белокочанная капуста оказались безопасными: содержание нитратов в норме, пестицидов нет. В кабачках, наборот, выявлено превышение опасных веществ. Например, в продукции из Израиля содержание нитратов составило 248% от допустимого уровня, также выявлен неразрешенный для этой культуры пестицид имидаклоприд.
В кабачках из Китая нитратов было на 282% больше, чем положено, и выявлены два неразрешенных пестицида: ипродион (не разрешен для данной культуры) и эндосульфан (запрещен в России).
Самыми опасными оказались кабачки цукини из Марокко. Содержание нитратов в них составило 309% от допустимого уровня. Также в них обнаружены неразрешенные в России пестициды эндосульфан и процимидон.
«Нитраты и пестициды, содержащиеся в несезонных овощах и фруктах, могут накапливаться в организме человека, что провоцирует различные болезни, снижение иммунитета», - рассказала начальник отдела стандартизации и оценки соответствия Красноярского ЦСМ Татьяна Мельник.
Кроме того, все образцы кобачков продавались с нарушениями маркировки.