Красноярский ресторатор Александр Митраков готовит премьеру онлайн-проекта
Cоздатель Mike&Molly и 0.75please открывает новое заведение — Sushi, please. Это первый ресторанный проект в городе, который изначально задуман как онлайн-доставка.
По словам Александра Митракова, запуск планируется на следующей неделе. Хотя сайт заведения пока еще в разработке. В дальнейшем ресторатор не планирует переводить заведение в офлайн. Однако формат Sushi, please — это не банальная доставка.
Это будет доставка с сервисом, приближенном к ресторанному, где будут рассказывать концепцию блюд, советовать, как правильно есть то или иное блюдо. Прорабатывать концепцию помогал шеф-повар японского мишленовского ресторана, — рассказывает Александр Митраков в интервью изданию Город Прима.
В меню нового проекта сделан акцент на российские деликатесы: приморские гребешки, мурманскую рыбу, которую обещают доставлять свежей с помощью шоковой заморозки.
Г-н Митраков пока затрудняется озвучить средний чек онлайн-ресторана. Однако подчеркивает, что он будет выше, чем в обычной доставке.
Качество жизни
| Мнения
| ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яркие истории компаний-юбиляров, которые внесли свой вклад в развитие Урала: часть 2 
«Ленигрушка»: как работает фабрика новогоднего настроения 
Власти РФ утвердили перечень сфер, которые смогут платить пониженные страховые взносы 
Внезапно ушел из жизни самый молодой экс-министр правительства Свердловской области 
Новая трасса свяжет ХМАО и Свердловскую область в 2026 году