Красноярский ресторатор Александр Митраков готовит премьеру онлайн-проекта
Cоздатель Mike&Molly и 0.75please открывает новое заведение — Sushi, please. Это первый ресторанный проект в городе, который изначально задуман как онлайн-доставка.
По словам Александра Митракова, запуск планируется на следующей неделе. Хотя сайт заведения пока еще в разработке. В дальнейшем ресторатор не планирует переводить заведение в офлайн. Однако формат Sushi, please — это не банальная доставка.
Это будет доставка с сервисом, приближенном к ресторанному, где будут рассказывать концепцию блюд, советовать, как правильно есть то или иное блюдо. Прорабатывать концепцию помогал шеф-повар японского мишленовского ресторана, — рассказывает Александр Митраков в интервью изданию Город Прима.
В меню нового проекта сделан акцент на российские деликатесы: приморские гребешки, мурманскую рыбу, которую обещают доставлять свежей с помощью шоковой заморозки.
Г-н Митраков пока затрудняется озвучить средний чек онлайн-ресторана. Однако подчеркивает, что он будет выше, чем в обычной доставке.
Качество жизни
| Мнения
| WIKI — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Четыре екатеринбуржца попали в рейтинг Forbes «30 до 30» 
«Наступил новый кризис, с которым мы еще не знакомы». Тренды HR в 2025 году 
«Байкала» не будет. Проект создания легкого самолета закрыт 
«Этот факт требует особого внимания». Путин дал застройщикам надежду на ренессанс 
Ни один международный бренд не изъявил желания вернуться в Россию