Подписаться
Курс ЦБ на 23.10
70,86
82,49

Роман Киселёв из 0.75 Please признан лучшим шеф-поваром Сибири

Роман Киселёв из 0.75 Please признан лучшим шеф-поваром Сибири
Иллюстрация: 075 Group

Экспертный совет премии «Шеф-повар года» признал бренд-шефа ресторанной группы 075 GROUP Романа Киселёва лучшим поваром 2020 года в Сибирском федеральном округе.

Церемония награждения прошла 17 мая в Москве в рамках форума «ЗАВТРАК ШЕФА».

Победителей определяли в два этапа. Сначала по итогам народного голосования на сайте форума формировался шорт-лист премии, а потом лучших из этого списка уже отбирали эксперты.

В экспертный совет премии в этом году вошли 119 представителей food-индустрии, среди которых не только шеф-повара, но и топ-менеджеры известных российских ресторанов, а также руководители различных гастрономических проектов. Со многими экспертами красноярцы уже знакомы по гастрономическим ужинам, которые проходили в ресторанах 075 Group, Bellini и Berrywood Family. Например, Сергей Фокин из Eclipse или Владимир Мухин из White Rabbit Family (Мухин, кстати, получил премию в номинации «Народный шеф-повар года»). Да и сам Роман Киселев впервые приехал в Красноярск именно в рамках такого ужина, который он проводил в 0.75 Please.

Лучшим шеф-поваром России в 2020 году эксперты признали Андрея Шмакова – шефа ресторана Savva, который входит в Novikov Group. На втором месте Артём Гребенщиков (Bourgeois Bohemians), а на третьем – Виктор Белей (UHVAT).

Помимо Романа Киселёва, Красноярск на форуме представляли соучредитель Bellini Group Алексей Горенский, бренд-шеф ресторана «Истории» Роман Чемеренко и другие. Как говорят эксперты премии, это свидетельствует о том, что город за последние годы стал настоящей ресторанной столицей Сибири и очень заметной точкой на гастрономической карте России.

 

 

Самое читаемое
  • Красноярский край обновил рекорд по заболеваемости коронавирусомКрасноярский край обновил рекорд по заболеваемости коронавирусом
  • Бывший глава Советского района Дмитриев перешел на работу в РУСАЛБывший глава Советского района Дмитриев перешел на работу в РУСАЛ
  • Новым прокурором Красноярска стал Пацан. Это фамилияНовым прокурором Красноярска стал Пацан. Это фамилия
  • Почти 60% красноярцев поддерживают введение нерабочих дней с 30 октября по 7 ноябряПочти 60% красноярцев поддерживают введение нерабочих дней с 30 октября по 7 ноября
  • Министерство экологии Красноярского края отзывает лицензии у 18 золотодобытчиковМинистерство экологии Красноярского края отзывает лицензии у 18 золотодобытчиков
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.