В Красноярске пройдет гастрономический марафон

По сути, это будет фестиваль одного блюда. Только готовиться оно будет по авторским рецептам лучших поваров России. Пройдет марафон на площадке ресторана 0.75 Please.

#НОВОСТИ

Ресторан 0.75 Please проводит в Красноярске гастрономический марафон, в ходе которого посетители заведения смогут попробовать различные виды одного и того же блюда, приготовленного по рецептам лучших поваров России. Таким блюдом станет тартар.

Наши гости обожают тартар и регулярно спрашивают от новинках. Специально для них и фуди города мы проводим этот марафон, собрав лучшие рецепты от наших друзей со всей России», — рассказали DK.RU в 0.75 Please.

В Красноярске пройдет гастрономический марафон
1

В пул ресторанов и поваров, рецепты которых будут представлены в ходе этого марафона, вошли:

Дмитрий Блинов, Tatarbar (Санкт-Петербург);
Евгений Викентьев, Beluga (Москва);
Артём Гребенщиков, Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург);
Антонио Фреза, Jerome (Санкт-Петербург);
Антон Ковальков, Fish Fetish (Москва);
Владимир Чистяков, BURO TSUM (Москва);
Максим Любимов, LEO Wine & Kitchen (Ростов-на-Дону);
Антон Абрезов, COMMONS (Санкт-Петербург).

По просьбе Романа Киселёва — шеф-повара 0.75 Please — они поделились с ним полными рецептами своих авторских тартаров, а команда воссоздала их на кухне и подобрала винную пару.

Тартар-марафон в 0.75 Please стартует сегодня — 9 июля 2021 года в 17:00. И продлится он 28 дней, которые будут разделены на две серии. В первой — с 9 по 22 июля — в меню ресторана будут представлены блюда по рецептам Блинова, Викентьева, Гребенщикова и Фреза. А во второй — с 23 июля по 5 августа — Ковалькова, Чистякова, Любимова и Абрезова.

В 0.75 Please говорят, что если марафон вызовет большой интерес у красноярцев, то ресторан готов продлить его — договоренности с еще несколькими именитыми поварами уже достигнуты.

Самое читаемое

Вот это загнула: как уральская предпринимательница поменяла форелевое хозяйство на ложки
Олег Флеганов о факторах успешности ресторанов, кризисе, моноформатах и новом кафе
В мире сменился лидер среди ИИ-стартапов
В Екатеринбурге завыли сирены: в регионе объявлен режим ракетной опасности
«Мама, я не играю, я работаю»: как превратить летнее «залипание» в телефоне в портфолио

В Красноярске пройдет гастрономический марафон

Новости

Бизнес

Свое дело

Качество жизни

Мнения

ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях