Кто выберет лучший новый ресторан Красноярска? Названы имена жюри номинации «Ресторатор»

Тройка финалистов и лучший новый проект на ресторанном рынке Красноярска будут определены на экспертном совете номинации. В 2024 в его состав вошло 12 человек, тесно связанных с ресторанной индустрией. В их числе ресторанные критики и фуд-блогеры, поставщики продуктов и торгового оборудования для ресторанов, представители высшей школы в сфере гастрономии, а также депутат Госдумы РФ. 

Эксперты номинации «Ресторатор года: новый проект»: 

1. Евгений Баранников, старший преподаватель Института гастрономии СФУ «Высшая школа гастрономии от Institut Lyfe» (ex Institut Paul Bocuse) 
2. Алексей Горенский, директор Института гастрономии СФУ 
3. Вероника Калинина, руководитель программы «Высшая школа гастрономии от Institut Lyfe» (ex Institut Paul Bocuse). Институт гастрономии СФУ 
4. Наталья Каптелинина, депутат Госдумы от Красноярского края, Хакасии и Тувы 
5. Егор Лысенко, руководитель Сибирского офиса юридической компании «Пепеляев групп» — соучредитель номинации «Ресторатор года: новый проект» 
6. Светлана Никишина, руководитель направления Высшая школа ресторанного менеджмента Института гастрономии СФУ
7. Полина Орлова, ведущий менеджер проектов Института гастрономии СФУ 
8. Василий Прокушев, ресторанный критик 
9. Мария Рускова, ресторанный обозреватель
10. Константин Толстихин, генеральный директор «Ярфуд-сервис» 
11. Владимир Умаев, независимый эксперт в сфере снабжения ресторанов
12. Юлия Чанчикова, главный редактор, издатель «Делового квартала» в Красноярске 

Красноярский ресторанный рынок исторически был очень сильным. Однако в последние годы он набрал максимальные скорости и вышел на новый уровень — имена рестораторов из Красноярска и их проекты звучат на всю страну. Определяя лучшие идеи и концепции, номинация «Ресторатор: новый проект» дает возможность и рынку, и широкой аудитории познакомиться с лидерами гастроиндустрии, а часто — и новыми вершинами, которые они берут. Долгое время работая по этой номинации как эксперт, с уверенностью могу сказать: качество проектов-номинантов растет год от года», — говорит Константин Толстихин, генеральный директор «Ярфуд-сервис». 

Напомним, что в этом году премия «Человек года» по версии издания «Деловой квартал» пройдет 11 декабря 2024 в Конгресс-холле СФУ.

Читайте также: 

«Человек года ’2024»: кто вошел в жюри номинации «Стоматологии»

В числе экспертов номинации «Здоровый бизнес. Стоматологии» лидеры медицинского рынка — руководители стоматологических клиник, крупные поставщики медоборудования, представители отраслевых объединений.

Сформирован экспертный совет номинации «Здоровый бизнес. Многопрофильные клиники»

Оргкомитет премии «Человек года» объявил имена экспертов социально-значимой медицинской номинации.

«Человек года’2024»: названы номинации премии и подходы к формированию экспертных советов

Список номинаций этого года пополнился новыми «игроками». Это касается и списка конкурсных направлений, и экспертов в составах жюри.

«Деловой квартал» провел закрытую презентацию премии «Человек года`2024» на экоходе

Водная прогулка стала первым публичным событием, приуроченным к премии в этом году. Рассказываем, как прошла закрытая презентация, где озвучили первые подробности события.Напомним, что в этом году премия «Человек года» по версии издания «Деловой квартал» пройдет 11 декабря 2024 в Конгресс-холле СФУ.