Морепродукты со вкусом Вьетнама и Турции

Морепродукты и рыба — это белок высокого качества с массой полезных свойств. А для многих сибиряков это еще и воспоминания о путешествиях, атмосфере курортных местечек, кафе на берегу моря.
Морепродукты ассоциируются и со свежим бризом средиземноморской набережной, и с поездками по живописным местам Дальнего Востока, с прогулками на сапе рядом с мысом Тобизина. Каждое путешествие — еще и гастрономическое удовольствие от блюд из морепродуктов.
Есть ошибочное представление, что таких вкусных крабов, креветок или рыбы, как на морском побережье, у нас не попробуешь. Еще одно заблуждение — чем ближе географически находится место, откуда доставляют морепродукты в Красноярск, тем они лучше, свежее, вкуснее. На самом деле ни одно из этих утверждений неверно. Чтобы сохранить действительно свежий вкус, необходимо соблюдать другие условия.
За 20 лет работы в сфере продажи морепродуктов красноярская компания FORAS GROUP на опыте узнала эти критерии в деталях и убедилась: условия доставки, контроль продукции и база проверенных поставщиков намного важнее.
Креветки компания поставляет из Вьетнама. Икра и крабы идут с Дальнего Востока. В ассортименте, например, есть глубоководные магаданские креветки, они покрыты колючим панцирем и выглядят непривычно, но очень интересны на вкус.
Продукция FORAS GROUP идет из 15 разных точек не только страны, но и мира. География очень широка: от Индии и Китая до Чили, Турции, Дальнего Востока и Магадана.
Начинала компания FORAS GROUP с небольших объемов и одного арендованного склада, который также выполнял функцию офиса. Ассортимент с каждым годом расширялся, увеличивался объем и масштаб задач, как и штат сотрудников. Сейчас FORAS GROUP — это поставки тонн морепродуктов ежегодно, пул постоянных клиентов, планы на развитие и запуск еще одного филиала.
За десятилетия работы сотрудники компании точно знают, из каких мест продукция будет превосходной, а откуда ее везти не стоит. Из негодного сырья не приготовишь вкусное блюдо, поэтому важно и то, откуда «летят» условные креветки или рыба, и то, в каких условиях они доставляются.
Например, сразу много позиций идет из Турции. Форель невероятного качества, с тонким вкусом и почти полным отсутствием специфического запаха, который многих отпугивает.
Дело в том, что при подборе места поставки важно, в частности, в море какой температуры обитает рыба. Море на Дальнем Востоке, откуда в Красноярск поставляется немало рыбы, гораздо холоднее. Поэтому у рыбы более выраженный запах, она немного другой текстуры, у нее менее яркий цвет, объясняют сотрудники FORAS GROUP.
Меньшее расстояние от точки, где эта самая рыба обитает, до Красноярска вовсе не гарантирует, что она дойдет более свежей и лучше сохранит свои свойства. Для качества продукции критично важно, как много времени проходит от вылова до заморозки, а также температура этой самой заморозки — чем меньше, тем лучше. Речь ни в коем случае не должна идти о сутках, разве что о нескольких часах. При этом при транспортировке не должно быть перепадов температуры.
Этот момент компания тщательно контролирует. Нарушение условий доставки легко отследить, например, по большому количеству льда. Это означает, что не были соблюдены какие-то важные условия доставки. Также проверяется внешний вид продукции, не была ли повреждена упаковка.
Все это делается для выполнения миссии компании, которая звучит так: «Мы делаем все, чтобы вам было вкусно!» Одно из важных преимуществ FORAS GROUP — высокое качество продукции, а также лояльное отношение к клиентам. Речь не только об индивидуальном подходе к клиентам, но и о той домашней уютной атмосфере, которую создают для покупателей сотрудники FORAS GROUP. Для своих клиентов они стараются стать друзьями, которым можно доверять. Прийти в гости на чашечку кофе, а уйти домой с качественными вкусными морепродуктами, при этом потратив меньше, чем в других магазинах.
реклама erid 2W5zFHgB112 ИНН 2462054808, ООО «Форас»