Номинация «Ресторатор» премии «Бизнес!Лидеры» назовет лучшие кофейные проекты Красноярска

В 2025 премия «Бизнес!Лидеры» открывает новую страницу в оценке гастрономической индустрии города. На протяжении нескольких лет в номинации «Ресторатор года» рассматривались только новые проекты. Такой подход подсвечивал фреш-заведения, но оставлял в тени тех, кто давно и успешно работает на рынке. Однако в текущем году номинация расширяет возможности для участия и других игроков ресторанного бизнеса. 

В 2025 оргкомитет премии принял решение запустить экспериментальную номинацию, целиком посвященную кофейной культуре Красноярска. Выбор направления не случаен: формат «кофейня» активно развивается и ежегодно прирастает новыми проектами. В городе работают как сетевые заведения, так и авторские, бутиковые. В этом году их основатели и команды — все те, кто развивает кофейную культуру в Красноярске — могут стать победителем номинации “Ресторатор года”», — рассказала Наталья Повольнова, куратор номинации.

Инициатива сфокусироваться на лидерах кофейной индустрии Красноярска принадлежит Ольге Свежинской, основателю торгово-производственной компании «ПакетМаркет». В этом году компания поддержала номинацию «Ресторатор года. Кофейный проект» в качестве соучредителя.  

Кофейни — это центры городской жизни, они объединяют людей атмосферой уюта и открытости. Это места встреч, обмена идеями и вдохновения, где каждый чувствует себя частью сообщества. Участие в номинации «Ресторатор года» в качестве соучредителя, отражает ценности компании «ПакетМаркет»: поддерживать инновации, клиенториентированность и позитивные эмоции в городской среде. Наша компания ценит новаторский дух, а кофейни — это площадка для экспериментов, новых концепций, бережного отношения к клиентам», — рассказала Ольга Свежинская. 

Отметим, что «ПакетМаркет» — одна из крупнейших в Сибири компаний в области упаковочных и расходных материалов. Более 20 лет она производит и брендирует упаковку «под ключ» для своих клиентов.

В этом году торжественная церемония премии «Бизнес!Лидеры» состоится 25 ноября в Конгресс-холле Сибирского федерального университета.

Читайте по теме: 

Настроить оптику. Эксперты Красноярска о том, зачем пересматривать критерии бизнес-премии

Премия «Бизнес!Лидеры» (ранее — «Человек года») — не просто главный деловой прием Красноярска. В первую очередь это мощная площадка, которая формирует отраслевые стандарты и задает вектор развития.

От медицины до новых двигателей: кто борется за звание лучшего инноватора Красноярска

На эту награду в 2025 было выдвинуто более 30 проектов, что почти втрое больше, чем в прошлом году, когда эта номинация впервые появилась в премии «Бизнес!Лидеры».

Кто может стать «Новым лицом бизнеса» `2025 в Красноярске?

Эксперты премии «Бизнес!Лидеры» оценили претендентов на победу в номинации, где отмечают молодые проекты. Рассказываем, как это было.

Эксперты номинации «Новый Красноярск» выбрали проекты, которые меняют город

«Новый Красноярск» — дебютная номинация премии «Бизнес!Лидеры». Ее эксперты определили проекты и команды, которые меняю качество городской среды миллионника на Енисее.

Выйти на уровень региона: в Норильске выбрали лидера бизнеса Арктики

Состоялось отчетное заседание экспертного жюри номинации «Лидеры бизнеса в Арктике» премии «Бизнес!Лидеры». Впервые очное голосование прошло за пределами Красноярска, в Норильске.