«Не хочу ничего доказывать»: кондитерская «Изба» закрывается в Красноярске

Красноярская кондитерская «Изба»/Izba, расположенная на ул. Марковского, 19, закрывается. Об этом в своих соцсетях сообщила Ольга Катрухина, основательница заведения.

Она пояснила, что приняла это решение еще в сентябре 2025. Это не было связано с экономическими и финансовыми факторами.

Я не работаю в убыток. Мое предприятие приносит мне доход, и наверняка он выше, чем у наемных сотрудников. Но он не компенсирует то, сколько [эмоций] я вкладываю в это дело, сколько я за него тревожусь и переживаю», — сказала Катрухина.

Предпринимательница добавила, что начинала «Избу» из желания придумывать новые десерты и «что-то доказать» себе и окружающим.

Больше я не горю этим делом. Мне не хочется ничего разрабатывать, не хочется ничего пробовать. А стремление доказывать что-либо в какой-то момент как рукой смело», — резюмировала она.

Окончательную дату закрытия «Избы» ее владелица обещает сообщить после 14 апреля 2026.

Ранее Ольга Катрухина опубликовала пост, в котором на примере пирожного «Павлова», рассказывала каковы его себестоимость и маржа. Эта публикация вызвала активное обсуждение в различных медиа и соцсетях.

Читайте по теме:

• Магазин «Эмпорио Армани» может закрыться в Красноярске

  Помещению на пр. Мира, 106 ищут нового арендатора. Объявление об аренде появилось на сайте «Авито».

• В Красноярске спустя восемь лет работы закрылось грузинское кафе «Папа Михо»

  Кафе «Папа Михо» на ул. Молокова прекратило работать в конце марта. Это был последний филиал в городе.

• Хайям Аминов запустит ресторан открытого огня в Красноярске

  Семейное заведение «Майна»/Maina появится на ул. Сурикова. Открытие нового проекта запланировано на весну 2026. Показываем интерьеры и делимся некоторыми подробности.

• В центре Красноярска закрылся магазин сети «Гуси-Лебеди»

  Филиал продуктовой сети «Гуси-Лебеди» на пр. Мира прекратил работу. Недавно для него искали нового собственника.

• И вновь закрытие. «Мосье Башмаков» прощается с Красноярском?

  Магазин детской обуви в краевом центре объявляет о полной ликвидации товара. Сообщение об этом опубликовано в аккаунте организации ВКонтакте.