Красноярцы налегли на молоко: продажи выросли на 12%

В январе... августе 2026 молоко и кефир в Красноярском крае покупали на 12% чаще, чем в аналогичном периоде прошлого года. Всего было реализовано 14,5 тыс. т молока и 2,6 тыс. т кефира, подсчитали в компании «Логика молока».

По стране спрос на эти товары рос не так стремительно: молоко прибавило 2% (продано 209,1 тыс. т), кефир показал +5% (55,7 тыс. т).

Покупатели из Красноярского края в этом году чаще выбирают питьевые йогурты, функциональные напитки и безлактозную продукцию. Интерес к йогуртам вырос на 34%, за 2026 продано 337,4 т. Безлактозные молочные товары стали популярнее на 61% — реализовано 458,4 т. А кисломолочные напитки с лактобактериями прибавили 18%, достигнув 229,7 т. 

По данным Росстата, в 2025 в среднем жители Красноярского края потребляли 239,1 кг молока и молочных продуктов на человека в год, что на 20 кг меньше общероссийского показателя. Было переработано 280 тысяч т сырого молока, следует из данных регионального Минсельхоза. За год препдприятия региона произвели 137,2 тыс. т молока, 3,3 тыс. т сливочного масла, 1,8 тыс. т сыра. 

Читайте по теме:

• В Канске и Красноярске запустят производство арматуры для нефтяников

  На двух промышленных площадках региона начнут выпускать запорную арматуру для нефтегазового и энергетического секторов. Подобных проектов в регионе еще не было.

• Красноярским предприятиям компенсируют часть затрат на переработку молока

  Минсельхоз края готов возместить часть расходов сельхозпредприятиям, а также компаниям и предпринимателям, которые выпускают молочную продукцию.

• Падение спроса на молочную продукцию привело к кризису в отрасли

  За удорожанием товаров последовало падение спроса, что, в свою очередь, спровоцировало снижение закупа сырья переработчиками. Теперь излишки просто сливают в почву. Малые хозяйства закрываются.

• Красноярскому ритейлу пора проверить кассы? Что известно о новой верификации маркировки

  С июля 2026 отсутствие модуля ТС ПИоТ на кассе — автоматический сигнал для надзорных органов. DK.RU рассказывает, какие решения помогут красноярским компаниям «подключиться» к новым правилам.