До конца года в Красноярском крае планируют запустить 21 проект в сфере АПК

В частности, сыра и продуктов сырных произведено 203 тонны, это на 53,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Производство сливочного масла увеличилось на 25,4% и составило 1819 тонн, макаронных изделий - на 19,5% больше (705 тонн), кондитерских изделий - на 7,1% (54418 тонн), колбасных изделий - на 6,9% (22808 тонн), хлеба и хлебобулочных изделий – на 4% (54626 тонн).

Правда, по некоторым позициям выпуск продукции уменьшился за счет увеличения других позиций. Например, на 20,4% к соответствующему периоду прошлого года уменьшилось производство цельномолочной продукции.

- Это вызвано ассортиментным сдвигом производства молочной продукции - увеличилось производство сливочного масла и масляных паст, сыра и сырных продуктов, молока и сливок в твердых формах. В целом же в этом году мы имеем прирост по надоям. Валовое производство молока в 2015 году прогнозируется на уровне 740 тыс. тонн или 102,1 % к уровню предыдущего года, - поясняет Леонид Шорохов.

На 11,4% меньше (5183 тонн) было произведено рыбы и переработанных и консервированных рыбных продуктов. Производство крупы уменьшилось сразу на 64,7%. Это связано с высокой конкуренцией со стороны федеральных компаний – производителей крупы, а также с прекращением производства крупы на Ачинском зерноперерабатывающем комбинате. Муки было выпущено на 4,4% меньше.

В минсельхозе рассчитывают, что увеличению объемов производства продуктов питания будет способствовать ввод новых производств. Реализация проектов по молочному животноводству (ООО "Мана" Абанского района, ЗАО "Сибирь" Балахтинского района, ЗАО "Светлолобовское" Новоселовского района) позволит увеличить производство молока в 2016 году на 4,8% к уровню 2014 года - достигнет 385,8 тыс. тонн.

Благодаря реализации проектов в свиноводстве (АО "Свинокомплекс "Красноярский" Большемуртинского района, ЗАО "Назаровское" Назаровского района, ООО "ОбъединениеАгроЭлита" Сухобузимского района) в 2016 году в сельхозпредприятиях края производство свинины составит 35,8 тыс. тонн (182,2% к уровню 2014 года).

Нехватку мяса птицы планируют решить благодаря строительству «Шарыповского АПК», которое начнется в 2016 году4. Развитию рыбного производства в крае будет способствовать специальное направление господдержки.

- В ближайшие месяцы текущего года ожидается ввод в эксплуатацию 21 построенного животноводческого объекта - в том числе 9 в скотоводстве, 10 в свиноводстве и 2 убойных цеха, - заключил Леонид Шорохов.