«Хинкальная № 1» открылась в Красноярске

В планах учредителя масштабировать проект.

Заведение «Хинкальная № 1» открылось на улице Ленина, 11 в Красноярске. На этих площадях ранее располагалась питошная Must Have Pita, в мае этого года они объявили о закрытии.

О формате заведения рассказал генеральный директор заведения Максим Маркин:

Это грузинское бистро с домашней кухней: хинкали, хачапури по-аджарски, грузинские лимонады по классическим рецептам. В зале 25 посадочных мест, средний чек 300 рублей. Мы также запустили доставку. Инвестиции в проект составили 3,5 млн рублей, срок окупаемости — два года».

Отметим, в Москве работает сеть с аналогичным названием, однако, по словам Максима Маркина, красноярское заведение не франшиза столичной, а собственный проект.

В планах у учредителя создание в Красноярске сети хинкальных.

До конца этого года откроем в городе минимум две хинкальных. Также в планах объединение наших заведений в холдинг. В него, кроме хинкальных, войдут заведения «Папа Михо», на прошлой неделе мы открыли четвертое заведение под этим брендом», — рассказал Максим Маркин.

Самое читаемое

Дождались: в Свердловской области в районе Логиново открыли движение по новой развязке
Александр Рогов: «Российским брендам не нужна господдержка, им просто не надо мешать»
Где искать 5G в Екатеринбурге и как к нему подключиться
Более 80% компаний в РФ с начала года подняли цены, четверть из них сделают это снова
Хаос и сбои: перевозчики в РФ начали массово оформлять электронные накладные