«Хинкальная № 1» открылась в Красноярске
В планах учредителя масштабировать проект.
Заведение «Хинкальная № 1» открылось на улице Ленина, 11 в Красноярске. На этих площадях ранее располагалась питошная Must Have Pita, в мае этого года они объявили о закрытии.
О формате заведения рассказал генеральный директор заведения Максим Маркин:
Это грузинское бистро с домашней кухней: хинкали, хачапури по-аджарски, грузинские лимонады по классическим рецептам. В зале 25 посадочных мест, средний чек 300 рублей. Мы также запустили доставку. Инвестиции в проект составили 3,5 млн рублей, срок окупаемости — два года».
Отметим, в Москве работает сеть с аналогичным названием, однако, по словам Максима Маркина, красноярское заведение не франшиза столичной, а собственный проект.
В планах у учредителя создание в Красноярске сети хинкальных.
До конца этого года откроем в городе минимум две хинкальных. Также в планах объединение наших заведений в холдинг. В него, кроме хинкальных, войдут заведения «Папа Михо», на прошлой неделе мы открыли четвертое заведение под этим брендом», — рассказал Максим Маркин.
Поделиться
Самое читаемое
В Москву из Екатеринбурга за 8 часов на поезде: РЖД представила проект ВСМ между столицами 
Экс-глава технопарка «Сколково» арестован по делу о взяточничестве 
«На меня вышел Юрий Мильнер, хочет выкупить долю». Как потерять $1 млрд — Оскар Хартманн 
На территории бывшей Среднеуральской птицефабрики запустят производство продуктов 
Министр культуры Свердловской области ушла в отставку