«Хинкальная № 1» открылась в Красноярске

В планах учредителя масштабировать проект.

Заведение «Хинкальная № 1» открылось на улице Ленина, 11 в Красноярске. На этих площадях ранее располагалась питошная Must Have Pita, в мае этого года они объявили о закрытии.

О формате заведения рассказал генеральный директор заведения Максим Маркин:

Это грузинское бистро с домашней кухней: хинкали, хачапури по-аджарски, грузинские лимонады по классическим рецептам. В зале 25 посадочных мест, средний чек 300 рублей. Мы также запустили доставку. Инвестиции в проект составили 3,5 млн рублей, срок окупаемости — два года».

Отметим, в Москве работает сеть с аналогичным названием, однако, по словам Максима Маркина, красноярское заведение не франшиза столичной, а собственный проект.

В планах у учредителя создание в Красноярске сети хинкальных.

До конца этого года откроем в городе минимум две хинкальных. Также в планах объединение наших заведений в холдинг. В него, кроме хинкальных, войдут заведения «Папа Михо», на прошлой неделе мы открыли четвертое заведение под этим брендом», — рассказал Максим Маркин.

Самое читаемое

«Работа в режиме «встань и иди» делает человека не героем, а пациентом гастроэнтеролога»
В январские праздники страна теряет 1 трлн руб. Зачем нам этот тормоз?
Ищут МЧС, волонтеры и беспилотники: 13 туристов потерялись у горы Ослянка
Товары на маркетплейсах получат «цифровую родословную»
В Екатеринбурге откроется визовый центр Кипра