Команда Евгения Пономарева запустила новое демократичное заведение в Красноярске
Рестораторы Евгений Пономарев и Сергей Петров запустили новое заведение в центре Красноярска.
Винное бистро "Пробка" расположилось на месте кофейни "Кофеin" на пр. Мира. Официальное открытие запланировано на пятницу, 27 ноября.
Ранее совладелец проекта Сергей Петров рассказывал DK.RU, что площадь нового заведения составила около 200 кв. м, число посадочных мест - около 100. В меню представлена среднеевропейская кухня. Авторы проекта намерены пропагандировать здоровую культуру потребления алкоголя.
Одна из особенностей заведения - открытая кухня, посетители могут свободно общаться с шеф-поваром.
Средний чек заведения - 700 руб. Заведение будет работать в формате casual.
Отметим, сейчас команда ресторатора Евгения Пономарева развивает в Красноярске ещё ряд заведений - «Нет проблем бар», сеть стейк-баров «Теленок табака» и кнайпе «Кино и немцы».
На Уральском заводе гражданской авиации сменился третий гендиректор за два года 
«10–15% прибыли для бизнеса сегодня — практически подвиг. Происходит смена парадигмы» 
Спрос на франшизы в РФ и их маржинальность сокращаются: в чем причины 
173 тыс. за квадратный метр. Как ипотека подстраивается под новые ценники 
Toyota зарегистрировала в России права на пять товарных знаков, что это значит?