Красноярцы предпочитают питаться в кафе и ресторанах

В I квартале 2012 года оборот общественного питания составил 3 248,4 миллиона рублей, что почти на 6% выше, чем в соответствующем периоде в прошлом году.

Отметим, что почти половина общепитовского оборота приходится на малые и микропредприятия (48,6%). Доля крупных организаций в формировании оборота общественного питания составляла 35,7%, индивидуальных предпринимателей – 12,2%, субъектов среднего предпринимательства – 3,5%.