Красноярские заключенные будут лепить чебуреки и блинчики

В женской исправительной колонии № 22 открыли цех по производству полуфабрикатов шоковой заморозки.

Как сообщили в пресс-службе ГУФСИНа, пока чебуреки, чебупели, обжаренные пельмени, блинчики с начинкой и пирожки попробовали только сотрудники ГУФСИН. Но в ближайшее время они будут доступны и обычным гражданам. Мощность цеха – 100 кг готовой продукции в день.

«Мы намерены выйти на краевой продуктовый рынок, заключив договоры с различными торговыми компаниями. Предполагаемый годовой оборот – до 36 миллионов рублей», - пояснила начальник ИК-22 Евгения Потылицина.

Сейчас в ИК-22 занимаются изготовлением полуфабрикатов, требующих термической обработки: котлеты, пельмени, манты и многое другое. Работники цеха постоянно экспериментируют с новой продукцией, улучшая ее вкусовые качества. Женщины-осужденные, которые там работают, прошли специальное обучение.

К слову, за истекший период 2017 года учреждениями ГУФСИН России по Красноярскому краю был освоен выпуск 50 новых видов продукции, экономический эффект от производства которых составил 5,1 млн. рублей.