Молочный завод Минусинска запустил производство плавленых, колбасных и снековых сыров

Предприятие закупило инновационное оборудование и начало выпуск ряда сыров. Копчение происходит в современной термокамере на ольховой щепе.

Старейший в Красноярском крае  молочный завод ОАО «Молоко» (Минусинск)  открыл цех колбас и копчения. Для этого предприятие закупило несколько единиц оборудования — систему вентиляции и кондиционирования, коптильную печь, формовочное оборудование, котел-плавитель и вакуумировщик. 

Среди новинок, которые начала выпускать компания - колбасный плавленый сыр, линейка снековых сыров «Сырbeer» c различными вкусами («охотничьи колбаски», «холодец с хреном»), копченый сыр Адыгейский и сыр Качкавал.
«Сегодня на прилавках очень много дешевого сырного продукта, в котором сливочное масло заменено растительными жиром, а натуральное копчение - искусственными химическими добавками. При этом часто обрабатывается не только наружная поверхность сыра, усилители вкуса добавляются непосредственно в сырную смесь. Все эти вредные вещества могут спровоцировать тяжелую аллергию. На нашем заводе копчение происходит в современной термокамере и только на настоящей ольховой щепе — это самое экологически чистое сырье. А сам продукт изготавливается по классической рецептуре из настоящего творога и сливочного масла», - рассказывает начальник отдела разработки новых видов продукции ОАО «Молоко» Андрей Поляков.
В ближайшее время новые продукты  под ТМ «Сибиржинка» также появятся и в соседних регионах.
Добавим, ОАО «Молоко» города Минусинска является одним из старейших перерабатывающих предприятий молочной промышленности Красноярского края. История молочной отрасли Минусинска берет свое начало в 1922 г. с формирования городского отдела кооперативного маслоделия, на базе которого и появилось предприятие. Сегодня под маркой «Сибиржинка» выпускается более 60 наименований. По объему производства завод входит в пятерку молокоперерабатывающих заводов края.
Самое читаемое
  • Россия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и ТурцияРоссия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и Турция
  • Станислав Лунин: «Россию ждет бум производства отечественного компьютерного оборудования»Станислав Лунин: «Россию ждет бум производства отечественного компьютерного оборудования»
  • Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.
  • Жители Первоуральска снова остались без водыЖители Первоуральска снова остались без воды
  • Минтруд предлагает ужесточить условия пребывания трудовых мигрантов в РоссииМинтруд предлагает ужесточить условия пребывания трудовых мигрантов в России
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.