Красноярское предприятие вдвое увеличивает производство благородной рыбы

Продуктовое эмбарго позволяет идти на такие рискованные шаги, однако растущий курс евро и доллара увеличивает риски, отметили в компании.

Рыбное хозяйство «Рыбопром», работающее в Шарыповском районе Красноярского края, заявило об увеличении производственных мощностей. В прошлом году предприятие выпустило 50 тонн радужной форели, в этом году показатель планируют довести до 100 тонн.

«Сейчас мальки форели подращиваются в садках, они расположены у нас в водохранилище Березовской ГРЭС. К весне продукция уже поступит в продажу. Увеличивали объемы на свой страх и риск. Пока трудно оценить, насколько увеличится спрос, сейчас с оптовыми покупателями заключаем предварительные договоры. Рыба набирает товарный вес за 3-4 месяца, и к лету уже сможем оценить, готовы ли наши контрагенты и розничные покупатели переходить на отечественный рыбный продукт. Санкции и продовольственное эмбарго, с одной стороны, позволяет идти на такие смелые шаги и расширять производство, но с другой – растущий курс доллара и евро приводит к удорожанию импортных кормов», пояснила DK.RU директор компании Галина Титова.

Собеседница DK.RU добавила: в планах компании также строительство комплекса по выращиванию мальков и перерабатывающего цеха.

Предприятие работает пятый год, кроме форели здесь выращивают зеркального карпа, толстолобика и осетра. Продукция реализуется в торговых точках Красноярского края и Иркутской области.