Почти все красноярские рестораны выкуплены под новогодние корпоративы

Об этом журналистам в ходе пресс-конференции рассказали красноярские рестораторы.

В настоящее время свободных площадей для проведения корпоративных мероприятий практически не осталось. Некоторые компании бронируют места за полгода и даже за год. Особой популярностью для празднования Нового года с коллегами пользуется последняя неделя декабря - с 23 по 30 число. Если говорить о форматах заведений, то здесь, в первую очередь, пользуются спросом заведения с музыкой и такие, где можно устроить развлекательную праздничную программу.

В саму новогоднюю ночь рестораны также готовы предоставить свои услуги. Каждое заведение готовит специальную праздничную программу. В первые праздничные дни заведения общепита также будут работать. Красноярцев ждут с 1 января.

Что касается новогоднего меню, то рестораны готовы удивлять красноярцев различным ассортиментом - лягушачьими лапками, жареными молочными поросятами, различными национальными блюдами. Как отмечает управляющая ресторана «Традиция» Анна Ростовцева главное, чтобы у гостя был выбор и он остался всем доволен.

"Если наши гости хотят осетров, то будут осетры, если хотят клубнику - будет клубника", - говорит Анна Ростовцева.

Рестораторы отмечают, что цены на корпоративные мероприятия в сравнении с прошлым годом не выросли. Средний чек в красноярских ресторанах на новогоднюю ночь варьирует от 2 до 3,5 тысяч рублей, в предпраздничные дни от 1 до 2 тыс. рублей.

По словам предпринимателей, цены в новогоднюю ночь увеличиваются на 50% только за счет праздничной программы. К тому же в праздничный день оплата труда обслуживающего персонала осуществляется по двойному тарифу.