Представители сети «Бахетле» посетили красноярскую «Агроэлиту»: возможен совместный проект

Напомним, около года назад «Бахетле» заявлял о своем намерении зайти в Красноярск. Называлось даже место: новый бизнес-центр на ул. Копылова, рядом с БЦ «Спасский. Сеть супермаркетов домашней еды «Бахетле», основанная в Казани, сегодня насчитывает 28 магазинов. В Сибири супермаркет сети работает в Новосибирске. «Бахетле» специализируется на производстве домашней еды, в том числе и мясных полуфабрикатов. На предприятия Gоldman Group специалисты сети приехали для обмена опытом.

Поразил масштаб убойного производства, а именно функциональный подход к  полному циклу: с самого начало убоя до конечного продукта, упаковки и отгрузки продукции», — поделилась впечатлениями  главный технолог Новониколаевского подворья Елена Оканевская.

Директор производства сети «Бахетле» Аида Хусаинова отметила масштаб выпуска продукции, ее качество и то, насколько продуманы все технологические процессы.

Далее представители  сети «Бахетле» посетили один из магазинов сети «Мясничий» формата shop-in-shop, расположенный в супермаркете «Командор». Сюда, как и в остальные магазины сети, мясо попадает прямиком из «Агроэлиты». Казанские гости познакомились с ассортиментом и оценили работу персонала с клиентами. Особенно понравился подход к разделке мяса, которая происходит на глазах у покупателей в специальной камере. Оценили эксперты и ассортимент мясных полуфабрикатов.

«Бахетле» уделяет особое внимание качеству продукции, поэтому активно изучает опыт в других регионах и в мире. Заинтересовались «Мясничим», мы пригласили их в Красноярск для обмена опытом. Показали свинокомплекс, мясоперерабатывающий комбинат, фирменные магазины. На гостей произвели впечатление наши технологичность и подход. Пока договоренностей о сотрудничестве нет, но завязалось общение, которое может привести к какому-нибудь интересному проекту уже в этом году, — рассказал DK.RU исполнительный директор сети «Мясничий» Кирилл Попов.