Рестохолдинги Красноярска наращивают заведения

По итогам исследования были выявленные основные тренды ресторанного рынка Красноярска. Выяснилось, что за последние полгода ведущие ресторанные компании города нарастили число заведений в составе холдинга. Лидеры продолжают уходить в отрыв по количеству заведений и доле рынка. За последние 6 месяцев сеть «В.В. Владимиров и Ко» приросла двумя ресторанами и кафе; Bellini Group запустил итальянский ресторан; комплекс «Красноярск» открыл три новых проекта — ресторан и два ночных клуба. По оценкам участников рынка, сейчас на основных игроков приходится 70-80% местного ресторанного рынка.