Три друга детства открыли в Красноярске концептуальное кафе

Есть люди, которые пьют кофе только с молоком. Есть те, кто пьет лишь классический черный напиток. Это разногласие и легло в основу концепции кафе.

#КАЧЕСТВО ЖИЗНИ

Кофейня Molokoffe открылась на «Южном берегу» в Красноярске в начале года. Соучредитель заведения Максим Иванов рассказал журналистам DK.RU о концепции нового заведения:

Зал разделен на две части. Черную и белую. Каждый гость может самостоятельно выбрать, на светлой или темной стороне сил он находится сегодня. Это еще и отсылка к названию: черный кофе и белое молоко. Ведь всегда есть две стороны: те, кто пьет лишь черный классический напиток и те, кто экспериментирует, добавляя молоко. Его у нас, кстати, представлено несколько видов. Это тоже одна из особенностей заведения. Учредителями компании стали три друга детства».

Общая площадь заведения составила 75 кв.м. В зале 27 посадочных мест. В меню представлены напитки, в том числе авторские например, кофе с лемонграссом), супы, салаты, сэндвичи, и десерты. Сейчас разрабатывается специальное детское меню и бизнес-ланчи. Средний чек составляет 320 руб.

Инвестиции в проект не раскрываются, по словам Максима Иванова, планируемый срок окупаемости — 2,5-3 года.

Три друга детства открыли в Красноярске концептуальное кафе 1

Три друга детства открыли в Красноярске концептуальное кафе 2

Самое читаемое

АСВ требует с бывших руководителей красноярского банка «Енисей» 4,6 млрд рублей
Кондитерский цех продают за 75 млн рублей в Красноярске
Голосование за «Бизнес!Лидера года» выходит на финишную прямую: осталось три дня
Площади «Эмпорио Армани» в центре Красноярска занял другой магазин одежды
Красноярска отсудила у S7 свыше 0,5 млн рублей за отказ в посадке