Три друга детства открыли в Красноярске концептуальное кафе

Есть люди, которые пьют кофе только с молоком. Есть те, кто пьет лишь классический черный напиток. Это разногласие и легло в основу концепции кафе.

#КАЧЕСТВО ЖИЗНИ

Кофейня Molokoffe открылась на «Южном берегу» в Красноярске в начале года. Соучредитель заведения Максим Иванов рассказал журналистам DK.RU о концепции нового заведения:

Зал разделен на две части. Черную и белую. Каждый гость может самостоятельно выбрать, на светлой или темной стороне сил он находится сегодня. Это еще и отсылка к названию: черный кофе и белое молоко. Ведь всегда есть две стороны: те, кто пьет лишь черный классический напиток и те, кто экспериментирует, добавляя молоко. Его у нас, кстати, представлено несколько видов. Это тоже одна из особенностей заведения. Учредителями компании стали три друга детства».

Общая площадь заведения составила 75 кв.м. В зале 27 посадочных мест. В меню представлены напитки, в том числе авторские например, кофе с лемонграссом), супы, салаты, сэндвичи, и десерты. Сейчас разрабатывается специальное детское меню и бизнес-ланчи. Средний чек составляет 320 руб.

Инвестиции в проект не раскрываются, по словам Максима Иванова, планируемый срок окупаемости — 2,5-3 года.

Три друга детства открыли в Красноярске концептуальное кафе 1

Три друга детства открыли в Красноярске концептуальное кафе 2

Самое читаемое

Риски мобилизации для бизнеса: худшая стратегия — тревожиться и ничего не делать
Российская сеть Fix Price открыла два магазина в крупнейших городах Сербии
Еще одному застройщику запретили строить в Ботаническом микрорайоне Екатеринбурга
Екатеринбуржцы стали вдвое чаще покупать квартиры за наличные
Камерный театр Екатеринбурга закрывается на капитальный ремонт: куда перенесут спектакли

Три друга детства открыли в Красноярске концептуальное кафе

Новости

Бизнес

Свое дело

Качество жизни

Мнения

ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях