Три друга детства открыли в Красноярске концептуальное кафе

Есть люди, которые пьют кофе только с молоком. Есть те, кто пьет лишь классический черный напиток. Это разногласие и легло в основу концепции кафе.

#КАЧЕСТВО ЖИЗНИ

Кофейня Molokoffe открылась на «Южном берегу» в Красноярске в начале года. Соучредитель заведения Максим Иванов рассказал журналистам DK.RU о концепции нового заведения:

Зал разделен на две части. Черную и белую. Каждый гость может самостоятельно выбрать, на светлой или темной стороне сил он находится сегодня. Это еще и отсылка к названию: черный кофе и белое молоко. Ведь всегда есть две стороны: те, кто пьет лишь черный классический напиток и те, кто экспериментирует, добавляя молоко. Его у нас, кстати, представлено несколько видов. Это тоже одна из особенностей заведения. Учредителями компании стали три друга детства».

Общая площадь заведения составила 75 кв.м. В зале 27 посадочных мест. В меню представлены напитки, в том числе авторские например, кофе с лемонграссом), супы, салаты, сэндвичи, и десерты. Сейчас разрабатывается специальное детское меню и бизнес-ланчи. Средний чек составляет 320 руб.

Инвестиции в проект не раскрываются, по словам Максима Иванова, планируемый срок окупаемости — 2,5-3 года.

Три друга детства открыли в Красноярске концептуальное кафе 1

Три друга детства открыли в Красноярске концептуальное кафе 2

Самое читаемое

В Красноярском крае продают деревообрабатывающий завод за 20 млн рублей
Berrywood Family закрыла заведение в центре Красноярска
В мэрии назначили нового главу департамента экономической политики и инвестразвития
От дождя со снегом до заморозков: какая погода ждет Красноярск 19…23 октября
В центре Красноярска за 177 млн рублей построят детский сад