Три друга детства открыли в Красноярске концептуальное кафе
Есть люди, которые пьют кофе только с молоком. Есть те, кто пьет лишь классический черный напиток. Это разногласие и легло в основу концепции кафе.
Кофейня Molokoffe открылась на «Южном берегу» в Красноярске в начале года. Соучредитель заведения Максим Иванов рассказал журналистам DK.RU о концепции нового заведения:
Зал разделен на две части. Черную и белую. Каждый гость может самостоятельно выбрать, на светлой или темной стороне сил он находится сегодня. Это еще и отсылка к названию: черный кофе и белое молоко. Ведь всегда есть две стороны: те, кто пьет лишь черный классический напиток и те, кто экспериментирует, добавляя молоко. Его у нас, кстати, представлено несколько видов. Это тоже одна из особенностей заведения. Учредителями компании стали три друга детства».
Общая площадь заведения составила 75 кв.м. В зале 27 посадочных мест. В меню представлены напитки, в том числе авторские например, кофе с лемонграссом), супы, салаты, сэндвичи, и десерты. Сейчас разрабатывается специальное детское меню и бизнес-ланчи. Средний чек составляет 320 руб.
Инвестиции в проект не раскрываются, по словам Максима Иванова, планируемый срок окупаемости — 2,5-3 года.
Поделиться
Качество жизни
| Мнения
| ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Самое читаемое
Какие товары подорожали в августе сильнее всего — рост в полтора раза 
«Шаурма может, а вы нет?»: «Роспечать» — о причинах закрытия киосков в Екатеринбурге 
Как живет город у крупнейшего в России месторождения ванадия — Качканарского ГОКа 
Лето — всё: юные уральцы не только отдохнули в лагерях, но и помогли местным работодателям 
«В этом порыве сворачиваешь горы». Путь создателя крупнейшего в Европе колеса обозрения