В Красноярске чаще других стали открывать заведения с вьетнамской кухней

Специалисты 2ГИС изучили, как за год изменилось число заведений национальной кухни в крупнейших городах-миллионниках России, и какие сейчас пользуются спросом.

За год в Красноярске, как и в других крупных городах, самым быстроразвивающимся сегментом общепита стала вьетнамская кухня. Рост составил 120%. Сейчас в городе насчитывается 11 точек общепита с вьетнамскими блюдами. Затем идут американская и итальянская кухни (прирост за год 55% и 54% соответственно). На ноябрь этого года заведений с американскими блюдами насчитывалось 87, а итальянскими — 86. Замыкают ТОП-5 по приросту за год — русская и азербайджанская кухни. Сейчас в Красноярске насчитывается 320 заведений, где можно отведать блюда русской кухни. За год их стало на 41% больше. А заведений с азербайджанской кухней — 22, прирост 38%.

Что касается в целом ситуации по стране, то самым быстрорастущим сегментом в крупных городах стала вьетнамская кухня. Число заведений с блюдами этой страны за год выросло на 91% (сейчас по стране их насчитывается 440 точек). Второе место у китайской кухни (рост на 54% за год), а третье место занимают заведения узбекской кухни (+48%). Меньше всего за год открылось заведений с русской и мексиканской кухнями  (33 и 34% соответственно).

Любопытно, что Санкт-Петербург оказался единственным российским мегаполисом, где в лидерах роста оказались заведения французской кухни. А сразу в трёх миллионниках — Казани, Перми и Челябинске — упрочили свои позиции заведения турецкой кухни.

 

Самое читаемое
  • Какие товары подорожали в августе сильнее всего — рост в полтора разаКакие товары подорожали в августе сильнее всего — рост в полтора раза
  • «Шаурма может, а вы нет?»: «Роспечать» — о причинах закрытия киосков в Екатеринбурге«Шаурма может, а вы нет?»: «Роспечать» — о причинах закрытия киосков в Екатеринбурге
  • Как живет город у крупнейшего в России месторождения ванадия — Качканарского ГОКаКак живет город у крупнейшего в России месторождения ванадия — Качканарского ГОКа
  • Лето — всё: юные уральцы не только отдохнули в лагерях, но и помогли местным работодателямЛето — всё: юные уральцы не только отдохнули в лагерях, но и помогли местным работодателям
  • «В этом порыве сворачиваешь горы». Путь создателя крупнейшего в Европе колеса обозрения«В этом порыве сворачиваешь горы». Путь создателя крупнейшего в Европе колеса обозрения
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.