В Красноярске изъяли почти 3 тонны сомнительной рыбы

Специалисты задержали 2,9 т замороженной тюльки неизвестного происхождения. Продукт перевозили по железной дороге из Санкт-Петербурга в Красноярск.

Как отметили в пресс-службе ведомства, температура хранения и перевозки мороженой рыбы должна быть не выше −18 градусов.

«Установлено, что транспортная упаковка на продукции отсутствует — блоки замороженной тюльки упакованы в полиэтиленовую пленку без маркировки изготовителя. Температура в толще рыбы на момент осмотра составляла от −12,1 °С до −14,0 °С, что не соответствует требованиям нормативно-технической документации».

Рыбу поместили на изолированное хранение, так как при нарушении температурного режима могли измениться физико-химические и микробиологические показатели.

Добавим, сейчас ведомство ведёт административное производство.