В Красноярске откроется ресторан «Итальянец»
Как стало известно «ДК» , ресторатор Анатолий Ващенко готовит к запуску новый проект. До конца этого года он планирует открыть в Красноярске ресторан итальянской кухни «Итальянец».
Новое заведение будет расположено на месте закрывшегося в этом году ресторана «Београд» (здание гостиницы «Октябрьская»). Общая площадь «Итальянца» — 420 кв.м. Он рассчитан на 130 посадочных мест.
«В ресторане будет представлена итальянская кухня. Точнее, кухня северной Италии. Мы ориентируемся на средний чек 650 руб. Однако к моменту запуска он может немного увеличиться, если поставщики поднимут цены на продукты из Италии, на которых мы собираемся работать», — рассказал Анатолий Ващенко.