В Красноярске открылось кафе авторской кухни

Как рассказал «ДК» шеф-повар и учредитель проекта Алексей Сороченко (запускал и возглавлял кафе «Хозяин тайги»), заведение расчитано на 50 посадочных мест, а также имеет отдельный банкетный зал, рассчитанный на 8 посетителей. Средний чек около 800 руб. В Café good food «Арка» представлена разнообразная кухня: европейская, русская, авторская, 20% меню будет составлять эксклюзивные блюда – рецепты которых принадлежат учредителю кафе. Этим учредитель заведения рассчитывает привлечь как можно широкую аудиторию. «Пока трудно говорить за какой срок проект окупится.В настоящее время наблюдаем увеличение потока клиентов», - прокомментировал г-н Сороченко.