В Красноярске открылся ресторан дворянской кухни
Основу меню составляют блюда, созданные по рецептам, по которым готовили в Красноярском крае 100-150 лет назад. Рецепты создатели ресторана искали в старинных книгах и исторических документах.
В Советском районе Красноярска, на улице Молокова, на этих выходных открылся ресторан «Барышня». Заведение открыла владелица ресторана «Простые радости» Мария Семенякова.
«Особенность ресторана – меню, все блюда которого воссозданы по старинным рецептам жителей Красноярска и Красноярского края. В позициях меню представлена, например, котлета Пожарского, перепелка Империаль, винегрет с муксуном и другие блюда, которые можно было встретить на столах жителей Красноярского края 100-150 лет назад. Интерьер также выдержан в духе традиций дворянства», - рассказала управляющая рестораном Марина Крейзер.
Собеседница DK.RU добавила: средний чек заведения – в зависимости от выбранного горячего составляет 1700-2500 рублей, количество посадочных мест – около 70.
Фото предоставлено рестораном "Барышня".
Поделиться
Самое читаемое
Владимир Путин снова приедет в Красноярск? 
Первую тонну золота получили на Ведугинском месторождении в Красноярском крае 
Красноярцы жалуются на сбой сервисов Яндекса после атаки беспилотников 
В Красноярске открыли новую набережную на правом берегу 
Путин снова в Красноярске, отток в Горсовете и искусство на миллионы: дайджест DK.RU