В Красноярском крае создадут инновационный молочный кластер

Меморандум о создании молочного кластера на юге Красноярского края участники будущего кластера начнут подписывать сегодня, 30 сентября. Об этом сообщил депутат ЗС Валерий Сергиенко во время рабочей поездки в ОАО «Саянмолоко». По словам парламентария, завод станет ядром кластера:

«Это был маленький рядовой заводишко — 20 тонн переработки в смену, а сейчас он может перерабатывать до 500 тонн молока в сутки. Производство полностью безотходное, ничего не сливается в канализацию, даже сыворотка идет в дело. Широчайшая линейка готовой продукции, очень высокая культура производства. Ядром кластера будет этот завод, потому что он объединил вокруг себя наиболее крупных производителей молока. За последние десять лет они втрое увеличили поголовье коров, повысили в два раза продуктивность, и мы рассчитываем, что этот опыт станет достоянием всех хозяйств юга Красноярского края. В связи с формированием молочного кластера их взаимодействие будет расширяться».

«Сегодня у нас каждый отвечает за свое и занимается своим, а надо строить социальные объекты там, где развивается производство, а производство размещать там, где создана соответствующая социальная сфера. Нужно экономически соединить производство, переработку и торговлю, чтобы вся добавленная стоимость не уходила конечному агенту, то есть торговле, а попадала и переработчику, и самое главное — крестьянину. Это будет инновационный региональный агропромышленный кластер, и его мы начинаем создавать на юге Красноярского края».