Владелец кофеен Sunrise расширяет сеть в Красноярском крае

Как рассказал DK.RU Юрий Некрасов, первая кофейня в помещении открылась в конце декабря в Дивногорске рядом со спорт-отелем "Дивный". Площадь заведения - около 20 кв. м. В меню - кофе, другие напитки, легкие закуски. Новая точка работает в выходные и праздничные дни.

Кроме того, предприниматели открыли новое для себя направление - кейтеринг.

- Сейчас многие, чтобы не терять позиции, ищут новые пути заработка. Вот и мы решили не отставать от прогресса и делать что-то новое. Сфера деятельности оказалась очень интересной, теперь мы активно продвигаемся. Ведь во многих городах небольшие кофе-паузы или банкеты - это неотъемлимая часть любого форума, презентации книги, других деловых мероприятий, - поясняет Юрий Некрасов.

Среди сложностей Юрий Некрасов называет  отсутствие квалифицированного персонала.

- Не скрою, что главная наша проблема - это персонал. Его попросту нет, или же есть, но те, кто считает, что зарплату можно зарабатывать ничего не делая. Зачастую многие не готовы работать даже на 50%. Это очень тормозит наше развитие.

Справка. Юрий Некрасов и его бизнес-партнер Михаил Кисёлев развивают в Красноярске и Железногорске сеть кофеен Sunrise. Точки размещаются в мобильных передвижных стойках и в киосках.