Владимир Владимиров закрыл «Баклажан»

«В ресторане было всего 50 посадочных мест. Кухня была восточная с невысоким средним чеком – 350 рублей. Учитывая эти показатели сделать проект прибыльным было трудно, поэтому мы его закрыли», - пояснил г-н Владимиров. При этом ресторатор добавляет, что непоследнюю роль в закрытии заведения сыграло повышение коммунальных платежей с начала года. Владимир Владимиров добавил, что дальнейшая судьба помещения, где находился «Баклажан» ему не известна. В конце 2009 г. ресторатор взял его в аренду у компании «Марс», которая до «Баклажана» держала там собственный ресторан «Старый замок».