«Залечь на дно в Брюгге» открывает второе заведение сети в Красноярске

В заведениях пересмотрят меню, его проработкой занимается московский шеф-повар.

Красноярский паб «Залечь на дно в Брюгге» откроется на месте закрывшегося паба «Дублин» в центре Красноярска. Как рассказал соучредитель проекта Алексей Нейман, на данный момент в помещении ведется ремонт:

«От прежнего заведения не останется ничего, все будет снесено и полностью перестроено. В процессе ремонта увеличится число посадочных мест. Стилистическое решение заведений в центре и на Взлетке будут отличаться. Открытие заведения запланировано в этом году. Откроемся до новогодних праздников».

Собеседник DK.RU добавил: в связи с открытием второго заведения сети будет полностью пересмотрено меню:

«Меню ждет большое обновление, над ним работает шеф-повар из Москвы. Меню расширится, к традиционным закускам к пенному добавятся более «серьезные» блюда, чтобы посетитель мог не просто посидеть за кружкой, но и пообедать, поужинать».

Напомним, рестохолдинг Berry Wood Family запустил гастропаб «Залечь на дно в Брюгге» на Взлетке летом прошлого года. В заведении 180 посадочных мест. В проект было инвестировано около 25 млн рублей.